Flang steak
Objavila inesZanimljivo jelo koje će zadovoljite i ukuse najizbirljivijih.
Priprema:
- Juneći biftek isijecite uzdužno na komade od oko 300 g. Pomiješajte biber, so, kumin i začinsku papriku, pa tom mješavinom pospite biftek sa svih strana. Meso kratko pecite na tiganju sa svih strana, tako da sačuva svoje sokove.
- Krompir skuhajte, presijecite na pola i izdubite mu sredinu. Sitno isjeckajte mladi crni luk, crne masline i mesnati dio paradajza, a potom povrće kratko sotirajte na maslinovom ulju.
- Sotiranim povrćem napunite polutke krompira, a preko stavite izrendani sir gaudu. Pečeno meso položite na pleh i pospite gorgonzolom, zatim meso i krompir zapecite kratko u rerni.
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Posluživanje: Prije služenja jelo ukrasite grančicom ruzmarina koju ste prethodno pokvasili i posuli začinskom paprikom.
Sastojci:
- 1.2 kg Juneći biftek
- 16 gr Biber
- 16 gr so
- 16 gr Kumin
- 16 gr Obična začinska paprika
- 80 gr Gorgonzola
Prilog:
- 4 kom Krompir
- 40 gr Mladi luk
- 40 gr Crne masline
- 40 gr Mesnati dio paradajza
- 80 gr Gauda sir
- maslinovo ulje