Lignje u tartar sosu
Objavila inesLagano jelo za neodoljiv okus Mediterana.
Priprema:
- Lignje očistite, operite, dobro ocijedite i osušite. Isijecite ih na kolutove, uvaljajte u brašno i pržite u dosta dobro zagrijanog ulja.
- Pržene lignje stavljajte na papirnu salvetu kako bi se višak masnoće ocijedio. Za tartar sos umutite majonezu s kiselom pavlakom, dodajte isjeckani kopar, kisele krastavčiće, crni luk i peršun, te posolite i pobiberite.
- Pržene lignje posolite, rasporedite ih po listovima zelene salate, uz kriške limuna i tartar sos.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 1 kg Lignje
- 100 gr Brašno
- Ulje
Tartar sos:
- 100 gr Majoneza
- 150 ml Kisela pavlaka
- 1 kašikica Kopar
- 80 gr Kiseli krastavci
- 1 glavica Crni luk
- Peršun
- So i biber
- pola Limun
- nekoliko listova zelena salata