Gurmanski krompir
Objavila inesUkusno jelo za sve one koji vole krompir, a takvih je, vjerujemo mnogo..)))
Priprema:
- Isijecite krompir na kolutove i skuhajte ga u slanoj vodi. Zatim povrće operite i očistite. Tikvice isjeckajte na krugove, paradajz na kockice, a crni i bijeli luk na sitno.
- Zatim propržite meso na ulju. Dodajte tikvice, crni i bijeli luk, pa pržite oko 2 minuta. Dodajte paradajz, peršun i vino i sve krčkajte 20 minuta. Zagrijte rernu na 180 C. Zatim procijedite krompir i izgnječite ga u pire.
- Umiješajte maslac i pavlaku. U nauljenu vatrostalnu posudu sipajte pire, rasporedite mljeveno meso, pospite parmezanom, solju, biberom i muškantnim oraščićem. Pecite u rerni oko 30 minuta.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 750 gr Krompir
- 2 kom Tikvica
- 3 kom Paradajz
- 2 glavice Crni luk
- 3 čehna Bijeli luk
- 30 gr Maslac
- 500 gr Mljeveno meso
- 2 kašike Ulje
- 1 kašika Sjeckani peršun
- 100 ml Bijelo vino
- 125 ml Slatka pavlaka
- 50 gr parmezan
- Muškantni oraščić
- So i biber