Krofne
Objavila inesBile bez ili sa slatkim punjenjem, one su uvijek dobrodošle na trpezi.
Priprema:
- U vecu posudu sipajte sve sastojke sem brašna, brašno se dodaje postepeno i mijesite ručno. Kada je tijesto dobro umiješano, zagrijte rernu na 50 stepeni, tijesto pokrijte krpom i ostavite da naraste oko 30 min. Zatim premijesite tijesto i opet vratite u rernu da još malo naraste.
- Na platnenom čaršafu pospite dosta brašna, razvaljajte tijesto na debljinu od 1 cm. Čašom ili modlicom oblikujte krofne i ostaviti ih još 15 minuta da narastu.
- Zatim ih pecite u dubljoj šerpi sa puno ulja, poklopljene. Nakon minut skinite poklopac, okrenite ih i čim porumene gotove su. Redajte ih na salvetu kako bi upile višak masnoće. I na kraju ih pospite šećerom u prahu.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Sastojci:
- 1/2 l Voda
- 1/2 l mlijeko
- 40 gr Svježi kvasac
- 40 gr Šećer
- 5 kašika Ulje
- 3 kom Žumance
- oko 1.200 gr Brašno
- 1 kafena kašikica so
- Izrendana kora od jednog limuna
- za prženje Ulje ili mast
- za posipanje Šećer u prahu