Sogan dolma
Objavila IvancicaIsprobajte ovo ukusno trdicionalno bosansko jelo
Priprema:
- Očistite luk, zasijecite svaku glavicu pri vrhu. Kuhajte nekoliko minuta. Ocijedite ga i stavite da se ohladi. U međuvremenu pripremite nadjev.
- Mesu dodajte isjeckanu mrkvu, celer, rižu, sol i biber. Izmješajte i punite luk. Prvi sloj luka bacite, srednji koristite kao podlogu, a ostalo punite.
- Punjeni luk složite, pospite mljevenom paprikom i stavite masnoću. Zalijte mlakom vodom i kuhajte prvo na jakoj, a kasnije na slaboj vatri.
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Posluživanje: Pri serviranju prelijte vrhnjem ili limunovim sokom.
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 1 kg Luk
- 40 dkg mješano mljeveno meso
- 10 dkg riže
- 5 dkg Mrkve
- 5 dkg Celer
- 2 dl Vrhnje
- 1 Limun