Supa sa knedlama

Objavila Dada

Odluičan uvod u svaki ručak. Prijatno! :-))

Priprema:

  1. Pile stavite u veći lonac i zalijte sa toliko hladne vode da prekrije meso. Dodajte oguljeno korjenasto povrće i povrtni začin pa stavite na laganu vatru da proključa.
  2. Kada proključa, kašikom maknite pjenu i nastavite sa kuhanjem sve dok pile ne omekša. Pred kraj kuhanja dodajte grančice celerovog i peršunovog lista.
  3. U međuvremenu pripremite mješavinu za gris-knedle. U dubljoj posudi razmutite jaja, dodajte gris, povrtni začin, nasjeckani peršun pa pjenjačom umutite u jednoličnu smjesu.
  4. Ostavite pokriveno oko pola sata. Smjesu za gris-knedle promiješajte, kašikom oblikujte knedle, stavite u ključalu supu i kuhajte na laganoj vatri 8-10 minuta.

Vrijeme pripreme: 35 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 2 kašike Povrtni začin
  • 1 list Celer
  • 1 Vezica peršuna
  • 150 g Mrkva, celer, peršun
  • 1 pile
  • 100 g Pšenični griz
  • 1 kašičica povrtnog začina (za knedle)
  • Malo sjeckanog peršuna za knedle

Kategorije: