Jaja u majonezi

Priprema:

1. Skuhana jaja ohladite pod mlazom hladne vode pa ih ogulite. Isijecite na polovine po dužini i izvadite žumanca, koja ćete protisnuti kroz cjediljku. Luk, krastavce i šunku isjeckajte jako sitno, posolite pobiberite, dodajte žumanca, senf, 1 kašiku majoneze i nekoliko kapi ulja.
2. Sastojke dobro izmiješajte i punite polovine jaja. Tako punjena jaja držite u frižideru. Pred služenje pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, dobro izmiješajte i prelijte preko polovina jaja, koja ste stavili u zdjelu.
3. Jaja trebaju biti dobro prelivena a ostatak preljeva sipajte u međuprostor između jaja. Peršunov list operite, sitno isjeckajte i pospite po jajima.