Struffoli

Objavila ines

Italijanska poslastica od tijesta. Ukusne loptice u medu...mmm...isprobajte obavezno!

Priprema:

  1. Miješajte brašno, šećer, jaja i maslac koji je prethodno omekšao na sobnoj temperaturi, vanilin šećer i kvasac dok smjesa ne postane kompaktna i dobijete fino glatko tijesto.
  2. Ostavite ga da se uzdiže 4 sata na sobnoj temperaturi pa oblikujte male loptice i ispržite ih u vrućem ulju.
  3. Prokuhajte med, vodu i brandy i napravite sirup. Kad se struffoli ohlade, prelijte ih sirupom. Neka se natapaju. Servirajte ih na tanjir i ukrasite šarenim jestivim perlicama, kandiranim voćem ili čokoladom.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 70 dag Brašno
  • 10 dag Šećer
  • 1.5 dag Kvasac
  • 15 dag Maslac
  • 4 kom jaja
  • 2 dag Vanilin šećer
  • 40 dag med
  • 0.3 dcl Brandy
  • 1 dcl Voda

Kategorije: