Keks sa brusnicama

Priprema:

1. U mlijeko dodati kesten pire, isjeckan margarin, šećer i vanilin šećer. Mutiti sve dok se ne formira homogena smjesa.
2. Umiješati brašno, isjeckane pistacije, isejckanu brusnicu i umijesiti rukama. Oblikovati loptu od tijesta, umotati u providnu foliju i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.
3. Tijesto rastanjiti oklagijom, pa modlom vaditi keks. Poredati na pleh obložen papirom za pečenje.
4. Staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni C. Peći od 10 do 15 minuta.