Salata od oslića

Objavila Honey

Još jedna osvježevajuća salata puna vitamina, odlična za tople ljetne dane. Odličan obrok za dane posta, ali i za detoksikaciju organizma.

Priprema:

  1. Filete oslića poprskati sokom od jednog limuna, a potom ih obariti u slanoj vodi i isjeći na manje komade. Krompir obariti u ljusci, te ga ohladiti i isjeckati na kocke.
  2. Crveni luk isjeći na rebarca, paprike na trake, masline na kolutove, a bijeli luk i peršun sitno isjeckati.
  3. U manjoj posudi sjediniti maslinovo ulje, bijeli luk, peršun i sok od jednog limuna, te dodati mešavinu začina po ukusu.
  4. Posebno sjediniti komade oslića, krompir, papriku, crveni luk i masline, pa preliti pripremljenim prelivom i polako promiješati.

Vrijeme pripreme: 45 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Za: 4 osoba

Sastojci:

  • 600 g Fileti oslića
  • 2 Limun
  • 1 Crni luk
  • 2 Zelena paprika
  • 500 g Krompir
  • 150 g masline punjene paprikom
  • 1/2 Vezica peršuna
  • 3 čehno bijelog luka
  • 1 dl maslinovo ulje
  • Mješavina začina, so

Kategorije: