Juneći perkelt
Objavila inesJoš ukusnije meso za prave gurmane...)))
Priprema:
- Meso isijecite na manje kocke i stavite ga na zagrijano ulje da se brzo proprži sa svih strana.
- Smanjite vatru i dodajte sitno sjeckani luk. Nalijte vodom da ogrezne i dinstajte na laganoj vatri. Kada meso omekša, dodajte paradajz pire i suhi biljni začin, pa sve dobro promiješajte. Dodajte vode po potrebi i dinstajte dok meso sasvim ne omekša.
- Zatim sve pospite alevom paprikom i brašnom, začinite solju i biberom i još kratko dinstajte. Ako je potrebno, nalijte još malo vode. Uz perkelt poslužite restovanu boraniju.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 800 gr Juneće meso
- 4 glavice Crni luk
- 4 kašike Paradajz pire
- Ulje
- 1 kašika Aleva paprika
- 1 kašika Brašno
- 2 kašike suhi biljni začin
- Sjeckani peršun, so i biber