Souffle od palente
Objavila inesZanimljivo jelo vrhunskog okusa.
Priprema:
- Palentu skuhajte u mlijeku. Kad je skuhana, dodajte joj maslinovo ulje, začine i jaja koja ste prethodno malo umutili sa soli.
- Stavite je u kalupe i kuhajte u vodi 45 minuta na 160 Celzijevih stepeni.
- Za umak pileći temeljac reducirajte zajedno s vrhnjem pa umiješajte začine, gorgonzolu i nasjeckane orahe. Sve zajedno poslužite uz salatu od paradajza.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 10 dag Palenta
- 5 dcl mlijeko
- 2 kom jaja
- 0,1 dcl maslinovo ulje
- So, biber
Umak :
- 3 dcl Pileći temeljac
- 3 dcl vrhnje za kuhanje
- 30 dag Gorgonzola
- Malo oraha
- Biber