Riba na riži

Objavila ines

Ribu ljeti preporučujemo u svakom obliku i na svaki način..)))

Priprema:

  1. Šnicle od šarana začinite po ukusu, a potom ih uvaljajte u mješavinu brašna i mljevene paprike. Pržite ih na vrelom ulju dok ne porumene, a potom izvadite i ostavite na toplom.
  2. Crvenu papriku i crni luk isijecite na kockice, a šampinjone na listove. Na malo ulja propržite crni luk i papriku, a potom dodajte šampinjone, te i njih kratko propržite. Zatim dodajte rižu, puter, šafran i začine po ukusu, te sve zajedno kratko propržite.
  3. Pripremljenu smjesu preručite u vatrostalnu posudu i zalijte supom od povrća. Pecite u zagrijanoj rerni na 200C dok riža ne upije suvišnu tečnost i ne nabubri. Pred kraj pečenja posudu izvadite iz rerne, ubacite pržene šnicle od šarana i vratite da se zapeče.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 1 kg Šnicle od šarana
  • 1 kom Crvena paprika
  • 250 gr Šampinjoni
  • 200 gr Riža
  • 6 dcl Supa od povrća
  • 1 glavica Crni luk
  • 50 gr Puter
  • 200 gr Brašno
  • Šafran
  • 2 dcl Ulje
  • 1 kašika Mljevena paprika
  • Mješavina začina, biber

Kategorije: