Zapečene punjene paprike

Objavila ines

Obrok vrijedan čekanja...))

Priprema:

  1. Paprikama odstranite vrh, izvadite unutrašnjost i dobro ih operite. Mrkvu, paradajz (bez kožice) i krompir narežite na sitne komadiće.
  2. Sojine ljuskice polijte vrućom vodom i ostavite 10 minuta da se namaču. U šerpu na maslinovom ulju kratko pirjajte luk. Dodajte ocijeđene sojine ljuskice, leću, rižu, nasjeckani krompir, paradajz i mrkvu. Nakon kratkog pirjanja uz stalno miješanje dodajte začine. Po potrebi dolijte malo vode ili umaka od paradajza.
  3. Pripremljenom smjesom napunite paprike. Složite ih u duboki lonac tako da se ne prevrnu. Zalijte ih umakom od paradajza uz malo vode i kuhajte oko 20 - 30 minuta.
  4. Kad su kuhane, premjestite paprike u vatrostalnu zdjelu, dodajte malo tekućine u kojoj su se kuhale i pecite ih desetak minuta u zagrijanoj pećnici. Ako ih želite dodatno doraditi, narežite kriške sira i stavite po jednu na vrh paprike.

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Sastojci:

  • 8 kom Paprike
  • 200 gr Riža
  • 100 gr Leća
  • 1-2 kom Krompir
  • 1-2 kom mrkva
  • 2-3 kom Paradajz
  • 3 kašike maslinovo ulje
  • 1/2 l Umak od paradajza
  • So, biber, peršun
  • 4-5 kašika Sojine ljuskice

Kategorije: