Zapečene skuše

Objavila ines

Sitna plava riba bogata je mineralima i vitaminima, te omega-3 masnim kiselinama.

Priprema:

  1. Ribe očistite, operite, posušite i zasijecite s obje strane koso, posolite i poslažite ih u podmazani pleh, premažite uljem i pecite ih dok ne omekšaju.
  2. Za to vrijeme očistite i izgnječite bijeli luk, dodajte mu limunov sok, sirće, malo ulja, so, biber i usitnjeni peršun. Dodajte malo vode i sve dobro promiješajte.
  3. Kada je riba gotova, vruće prelijte marinadom, poklopite i ostavite da odstoje sve dok ne upiju tekućinu. Poslužite uz kuhani krompir koji ste kratko prepržili na maslacu i kuhanu blitvu.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 8 manjih komada Skuše
  • maslinovo ulje
  • 6 čehna Bijeli luk
  • 1 kom Limun
  • 1 kašika Vinsko sirće
  • 1 kašika Svježi usitnjeni peršun
  • So, biber

Kategorije: