Brudet od piletine

Objavila ines

Ukusna i sočna piletina..)))

Priprema:

  1. Luk i bijeli luk nasjeckajte, a limun narežite na kolutove. Piletinu stavite u prikladnu posudu, posolite je, prelijte konjakom i sve sastojke izmiješajte rukom.
  2. U tavu, na dvije, tri kašike ugrijanog maslinovog ulja, dodajte sjeckani luk i bijeli luk, posolite ih, promiješajte i pržite dok luk malo ne omekša.
  3. Zatim preko luka rasporedite komade piletine i pržite ih sa svih strana. Nakon 10-ak minuta prženja dodajte grančicu ružmarina i lovorov list, ulijte bijelo vino i kuhajte dok vino napola ne ispari.
  4. Potom piletinu pospite sjeckanim peršunom, dodajte pelate paradajza, dvije, tri kriške limuna, ulijte 300 ml vode, napola poklopite i kuhajte na laganoj vatri, 60-ak minuta.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Sastojci:

  • 1 kom Pile (izrezano na komade)
  • 6 kom Ocijeđeni pelati paradajza
  • 1 glavica Luk
  • 1 kom Limun
  • 150 ml Bijelo vino
  • 30 ml Konjak
  • 2 čehna Bijeli luk
  • 1 kašika Sjeckani peršun
  • 1 kom Lovorov list
  • 1 grančica Ruzmarin
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • So, biber

Kategorije: