Biftek na roštilju s ruzmarinovim uljem

Name: Biftek na roštilju s ruzmarinovim uljem
Prep time: 20 min
Ingredients: 1/2 šolje maslinovo ulje; 1 hvat Ruzmarin-sitno rezani; 2 kašike Aceto balsamico; 1/2 čajne kašike sol; 1/2 čajne kašike Biber; 1/2 kg Biftek; 130 gr rukola; 1 kom Limun

Objavio globetrotter

Ovo jelo s malim postotkom ugljikohidrata dobar je izbor ako želite vitko tijelo u nekoliko poteza.

Priprema:

U maloj tavi pomiješajte ulje i ruzmarin, pustite da provri na tihoj vatri i odmah uklonite. Pustite da se miješa 10 minuta, a zatim procijedite, sačuvavši ruzmarin i ulje u dvije odvojene posude.
U malom bokalu pomiješajte sirće i ruzmarinovo ulje i polovinu soli i bibera. Poklopite i dobro protresite.
Pripremite roštilj za pečenje na vatri srednje jačine. Premažite odreske s preostalim uljem,soli i biberom. Pecite na grilu po ukusu. Šest minuta sa svake strane potrebno je da dobijete srednje-pečeni odrezak. Uklonite s roštilja i ostavite 5 minuta na dasci za rezanje.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Posluživanje: Aranžirajte rukolu po plati za serviranje. Biftek režite na trake i poredajte preko rukole. Poprskajte s mješavinom ruzmarinovog ulja i sirćeta i ukrasite s komadićima ruzmarina. Poslužite s kriškama limuna.

Za: 2 osoba