Ćuftice sa povrćem
Objavila inesUkusno jelo koje će obogatiti vašu iftarsku trpezu, te otpustiti sva vaša čula!
Priprema:
- Luk ogulite, operite, isjeckajte na kolutove i pržite dok ne porumeni. Tome dodajte opranu i na kolutove isječenu mrkvu. Povremeno prelijte sa malo vode. Kad mrkva omekša posolite i pobiberite je i dinstajte još deset minuta.
- U međuvremenu obarite grašak u slanoj vodi, pa obaren stavite u mrkvu. Tome dodajte brašno i malo dinstajte. Na kraju pospite sjeckanim peršunom.
- Mljevenom mesu dodajte rastopljen hljeb, jaja, isječen crni luk, so, biber i crvenu papriku. Masu dobro umijesite i oblikujte ćufte. Svaku ćuftu pržite dok ne porumeni. Povrće služite sa ćuftama posutim s parmezanom.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 500 gr mrkva
- 4 kašike Maslac
- 1 šoljica Voda
- So, biber
- 450 gr Grašak
- 1 kašika Brašno
- 1 kašika Sjeckani peršunov list
Ćufte:
- 400 gr Mljeveno meso
- 1 kriška hljeb
- 2 kom jaja
- 1 glavica crveni luk
- So, biber
- Malo crvene paprike
- 4 kašike parmezan