Teleća čorba

Objavila ines

Idealno za započeti ugodan bajramski ručak sa najdražima.

Priprema:

  1. Stavite meso da se kuha i kad provri prospite tu vodu i nalijte novu. Malo meso posolite i kuhajte ga dok ne omekša.
  2. Posebno na ulju dinstajte sitno isjeckani crni luk i povrće iz zeleni, uz dolijevanje vode dok ne omekša. Kada povrće potpuno omekša zalijte vodom da provri. Zatim dodajte začine i kašičicu senfa. Sve zapržite zaprškom od 1 kašike brašna na malo ulja.
  3. Meso isjeckajte na kockice i dodajte u čorbu. Kad se malo prohladi, nalijte lagano u čorbu 1 umućeno jaje sa 3 kašike pavlake. Pred služenje čorbu pospite sjeckanim peršunom.

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 500 gr Teletina
  • 1 glavica crveni luk
  • 1 vezica zelen
  • So, biber, suhi začin
  • 1 kašikica Senf
  • 3 kašike Kisela pavlaka
  • 1 kom jaja
  • za zapršku Ulje i brašno

Kategorije: