Umak od maslina i bijelog luka

Objavila ines

Idealan sos koji možete poslužiti uz meso ili povrće, ali i uz roštiljske specijalitete.

Priprema:

  1. Na veoma niskoj temperaturi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno isjeckan bijeli luk. U poseban sud izmutite gustin sa 100 ml mlijeka, da nema grudvica, pa sipajte u šerpu sa uljem i lukom.
  2. Odmah sipajte ostatak mlijeka, karanfilić, muškatni oraščić, malo soli i bijelog bibera, pa kašikom na tihoj vatri miješajte da se masa zgusne. Ako bude previše gusto dodajte još malo mlijeka.
  3. Sklonite sa ringle, pa u sos umiješajte isjeckane crne masline i limunov sok. Sipajte u posudu za sos i služite uz kuhano meso i povrće.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 1 kašika maslinovo ulje
  • 2 kašike Gustin
  • 250 ml mlijeko
  • 3-4 čehna Bijeli luk
  • 7 kom Crne masline
  • 1 kafena kašika Limunov sok
  • Mljeveni muškatni oraščić, so, biber

Kategorije: