Paprike u senfu

Objavila ines

Zanimljivo jelo od paprika koje će vas okrijepiti u zimskim danima.

Priprema:

  1. Paprike isijecite na deblja rezanca. U širu posudu prokuhajte sirće, šećer, so, biber u zrnu i lovorov list, dodajte toliko nasiječenih paprika da prekrijete dno posude.
  2. Svaku turu paprika kuhajte po 10 minuta u sirćetu povremeno miješajući. Paprike izvadite rešetkastom kašikom, stavite u đevđir da se dobro ocijede i dobro ih ohladite. Postupak ponavljajte dok ne prokuhate svu količinu paprika.
  3. Zatim posebno mikserom umutite senf i ulje (postepeno kao kod majoneze). U dobro umućen senf s uljem dodajte ohlađene paprike, blago izmiješajte, složite u tegle, zatvorite i ostavite u frižider ili na hladno mjesto do upotrebe. Ovako pripremljene paprike služite uz jela od mesa ili uz hljeb samostalni namaz.

Vrijeme pripreme: 55 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Sastojci:

  • 30 kom Crvene mesnate paprike
  • 2,5 dcl Alkoholno sirće
  • 2,5 dcl Voda
  • 2 kašike Šećer
  • 1 kašika so
  • biber, lovorov list
  • 500 gr Senf
  • 2,5 dcl Ulje

Kategorije: