Kiseli šampinjoni
Objavila inesUkusni zalogaji koji vas neće razočarati..)))
Priprema:
- Šampinjone očistite, operite i prokuhajte 3 minuta u posoljenoj vodi, zatim ih ocijedite, ostavite da se ohlade, a onda poredajte u čiste i suhe tegle.
- U međuvremenu prokuhajte vodu, sirće, so, šećer, lovor, ruzmarin, biber i feferone, pa ostavite da se prohladi. Pripremljene šampinjone pospite biberom, stavite između njih grančice mirođije i zalijte ih prokuhanom i prohlađenom tečnošću sa začinima.
- Tegle hermetički zatvorite ili ih dobro povežite dvostrukim celofanom, prethodno potopljenim u alkoholu. Čuvajte sa ostalom zimnicom na hladnom i suhom mjestu.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 1 kg Šampinjoni (sitniji)
- Dio vode
- Dio bijelog sirćeta
- Malo šećera
- 3 kom Lovorov list
- Malo ruzmarina
- Nekoliko zrna bibera
- 2 kom Crveni feferoni
- Mirođija, so