Ljutenica

Objavila ines

Zanimljiva i ukusna salata koju svaki put možete kombinirati na svoj način.

Priprema:

  1. Paradaiz poparite, skinite mu kožicu i sameljite na mašini. Sirće i biber prokuhajte u malo vode i u ovu tečnost dodajte oprane paprike kojima je naravno skinuta peteljka i ostavite da "baci jedan ključ".
  2. Zatim dodajte sok od paradaiza, posolite i kuhajte oko 1 sat. Zatim dodajte sitno sjeckan celer i peršun i pustite da se još malo prokuha. Toplo sipajte u tegle.
  3. Tegle složite na tamno i hladnije mjesto i nakon korištenja ljutenicu obavezno držite u frižideru.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 45 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Sastojci:

  • 5 kg Paradajz
  • 1 kg Ljute okrugle paprike
  • 1 kesica Biber u zrnu
  • 1 vezica List celera
  • 1 vezica List peršuna
  • 2 dcl Sirće
  • 2 glavice Bijeli luk
  • po ukusu so

Kategorije: