Japanski kiseli krastavci

Priprema:

1. Krastavce ogulite i narežite na kolutove, posolite ih i ostavite da se ocijede (pola sata).
2. Zatim ih posložite u teglu i dobro zalijte sirćetom, promućkajte teglu tri, četiri puta. Ostavite da stoji poklopljeno na suhom mjestu.
3. Najbolje je da ih u sirćetu držite preko noći, ali već ih možete jesti nakon pola sata. Ukusni su za grickanje, ali kao salata uz jela.