Rižoto s gljivama i paradajzom

Objavila ines

Riža je hranjiva i lako se probavlja, pa je rižoto idealno uvrstiti u jelovnik.

Priprema:

  1. Šampinjone krupno narežite. U loncu na ulju pirjajte sitno narezan luk dok ne omekša.
  2. Dodajte gljive, a nakon 2 minute oguljen i narezan paradajz. Kuhajte poklopljeno 10 minuta pa dodajte rižu i sve dobro promiješajte.
  3. Kad ispari tekućina, počnite dolijevati po 125 ml vode često miješajući, dok se ne apsorbira. Posolite i pobiberite, a parmezan poslužite u posebnoj posudici.

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 250 gr Šampinjoni
  • 1 kom Luk
  • 80 ml maslinovo ulje
  • 350 gr Konzervirani paradajz
  • 500 gr Riža
  • 1,2 l kipuća voda
  • 80 gr Ribani parmezan
  • po ukusu So, biber

Kategorije: