Mliječno povrće

Priprema:

1. Povrće ogulite i operite, krompir narežite na kriške, kelerabu na trokutiće, a mrkvu na kolutiće. U lonac stavite krompir, kelerabu i mrkvu, posolite, ulijte toliko vode da prekrije sastojke i kad provri kuhajte na laganoj vatri.
2. Nakon 40-ak minuta kuhanja, kad je veći dio vode ispario, u zdjelu s kajmakom ulijte mlijeko i mutilicom nježno izmiješajte sastojke. Zatim dobijenu mješavinu ulijte u lonac s povrćem, pospite sjeckanim peršunom i kuhajte dalje.
3. Nakon još 5 minuta kuhanja, lonac maknite s vatre, na tanjire rasporedite kuhano povrće, prelijte ga tekućinom od kuhanja i poslužite.