Rolnice

Priprema:

1. Prije početka pripreme izvadite margarin iz frižidera, od ukupne mase (250g) odvojite 50 gr pa ostavite da omekša na sobnoj temperaturi. Izmjerite 500 g brašna pa brašnu dodajte prašak za pecivo i malo soli i sve dobro promiješajte.
2. Tijesto pripremite tako što umutite 200 g margarina sa 1 jajetom. Dodajte tome brašno pa izmiješajte. Sipajte mlijeko i zamijesite kašikom, pa rukama glatko tijesto. Prekrijte tijesto krpom pa ostavite da odstoji u frižideru pola sata ili malo duže. Izvadite tijesto iz frižidera i podijelite ga na 10 dijelova i od svakog dijela napravite kuglu. Svaki komad tijesta razvucite oklagijom tako da ima otprilike pravougaoni tj. oblik elipse. Širina treba da bude koliko je duga jedna viršla. Zatim stavite viršlu na tijesto i zarolajte. Tako zamotajte svih 10 rolni pa ih stavite u pleh koji ste prethodno podmazali ili obložili papirom za pečenje. Rolnice premažite sa preostalih 50 g margarina koji ste rastopili, pa pospite krupnom morskom solju.
3. Pecite ih u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok tijesto ne dobije lijepu rumenu boju. Hrskave rolnice sa viršlom poslužite odmah dok su tople.