Purica sa kestenom

Name: Purica sa kestenom
Prep time: 80 min
Ingredients: 1 manji komad Purica; 100 gr Pureća iznutrica; 60 dkg kesten; 250 gr Mljevena junetina; 2 kriške hljeb; 3 kašike Bijelo vino; 1 kom jaja; So, biber; po želji Bijeli luk

Objavila ines

Ukusno jelo pravi je izbor za svečane ručkove ili večere...))

Priprema:

Kesten poprijeko prerežite nožem i stavite da se peče u zagrijanu pećnicu na najjačoj vatri 10-20 minuta.
Očistite kesten, izmiksajte ga u mikseru, dodajte mljevenom mesu i iznutricama koje ste također izmiksali u mikseru ili ručno usitnili. Zatim dodajte usitnjeni hljeb, prelijte sve vinom, posolite i pobiberite, te dobro izmiješajte.
Zatim filom napunite puricu. Zavežite otvor koncem ili čačkalicama. Pecite na namašćenom limu u pećnici otprilike 1 sat na 180 stepeni (ovisno o veličini purice). Poslužite uz pire krompir ili krokete.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 20 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno