Krema od vanilije sa šumskim voćem

Objavio Peđa T

Lagana krema za vruće ljetne dane

Priprema:

  1. 4 kašike šećera otopiti i napraviti karamel zlatno žute boje, pa preko hladne kutljače napraviti male šećerne korpice. Šumsko voće zagrijati sa malo vode i dvije kašike šećera, pustiti da prokuha i dodati kašičicu gustina da dobijemo kompaktnu masu. ostaviti da se ohladi.
  2. 2 dl mlijeka staviti da se grije sa 4 kašike šećera, od preostalih 2 dl mlijeka, 4 žumanceta i 2 kašike brašna napravimo smijesu kao puding i dodamo u prokuhano mlijeko da se lagano kuha. Mješati dok se ne počne zgušnjavati, dodati ekstrakt vanile i lagano mješati dok se ne ohladi.
  3. U duboki tanjir ili zdjelicu servirati hladnu kremu, dodati kašiku šumskog voća, poklopiti sa korpicom od šećera i dekorisati sa listićem mente.

Savjet:

Korpice možete pripremiti i dan prije, ali se moraju držati na suhom prohladnom mijestu, nikako u frižideru jer vlaga uništava šećer za nekoliko minuta.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Posluživanje: Hladno

Za: 4 osoba

Sastojci:

  • 4 kom Žumance
  • 4 dl mlijeko
  • 2 kašike Brašno
  • 10 kašika Šećer
  • 120 gr Šumsko voće
  • par kapi Ekstrakt vanile
  • par listova Menta svježa
  • 1 kašičica Gustin

Kategorije: