Bajadera
Objavila inesBajadera je moj omiljeni desert, a ovaj recept je za čistu desetku, znam iz ličnog iskustva...obavezno isprobajte!
Priprema:
- U ključalu vodu stavite šećer i kuhajte oko 3 minuta da se šećer rastopi. Dodajte mljeveni keks i malo promiješajte. Zatim dodajte mljevene orahe pa sve kratko prokuhajte i ostavite da se malo prohladi.
- U prohlađenu smjesu dodajte 200 g maslaca koji ste prethodno isijekli na manje komade pa miješajte dok se maslac ne rastopi. Smjesa bi trebalo da se prohladi, ali ne smije potpuno da se ohladi jer onda maslac neće moći da se rastopi. U drugoj posudi rastopite 150 g čokolade pa u rastopljenu čokoladu dodajte polovinu pripremljene smjese i sve dobro izmiješajte. Namažite pleh maslacem pa ravnomjerno rasporedite dio smjese sa čokoladom. Najjednostavnije će vam biti da smjesu rastanjite rukama.
- Preko smjese sa čokoladom rasporedite drugi dio smjese. Za glazuru rastopite čokoladu i maslac na niskoj temperaturi i tako pripremljenom glazurom prelijte kolač. Kada pravite glazuru, čokoladu uvijek topite na najnižoj temperaturi jer će tako zadržati sjaj. Sačekajte da se kolač ohladi i da se glazura dobro stegne pa ga poslužite isiječenog na male pravougaonike.
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 700 gr Šećer
- 200 gr Maslac
- 150 gr Čokolada za kuhanje
- 250 gr Mljeveni orasi
- 20 kašika Voda
- 250 gr Mljeveni keks
Glazura :
- 50 gr Maslac
- 100 gr Čokolada za kuhanje