Pohovani zeleni paradajz
Objavila inesUkusni povrtni zalogaji..)
Priprema:
- Paradajz operite i narežite na okrugle šnitice i zatim ih najprije uvaljajte u brašno, potom u jaja, koja ste umutili i dodali malo mlijeka, soli, bibera i jedan usitnjeni peperoncino.
- Na kraju ih uvaljajte u smjesu prezle i kukurzne krupice (palenta). Pržite ih u vrućem ulju (boljeg su okusa ukoliko pomiješate maslinovo i suncokretovo ulje).
- Rukolu začinite solju, biberom, maslinovim uljem i sirćetom. Po vrhu složite pržene šnitice pohovanog zelenog paradajza.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 1/2 kg Zeleni paradajz
- 2 kom jaja
- 2 šolje Kukuruzno brašno
- 1 šolja Prezla
- 3 kašike Brašno
- So, biber
- rukola
- Pepperoncino