Torta sa piškotama
Objavila inesCharlotta je tipični francuski kolač, a čili papričica kombinirana s čokoladom odlika je starih civilizacija Asteka i Maya.
Priprema:
- U zdjelu na pari stavite izlomljene komadiće čokolade i miješajte dok se ne rastopi i ne postane glatka. Maknite sa vatre i postepeno umiješajte žumanjke.
- Zatim dodajte mljevenu čili papričicu i polako promiješajte čokoladnu smjesu. Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg pa i njega lopaticom rahlo pomiješajte sa čokoladnom smjesom. Piškote izrežite na visinu nešto višu od visine kalupa za torte (manjeg promjera), te ih jednu do druge posložite okrenute sa šećernom stranom prema van uz stjenku kalupa.
- U sredinu zatim istresite pripremljenu čokoladnu smjesu i stavimo je u frižider na nekoliko sati, da se dobro ohladi i stvrdne. Prije posluživanja tortu po vrhu ukrasite arancinima.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 300 gr Tamna čokolada (sa što većim postotkom kakaa)
- 200 gr Tamna čokolada sa komadićima narančine kore
- 4 kom jaja
- oko 20 kom Piškote
- Malo čili papričice
- 20 gr Arancin za ukrašavanje