Biftek od mljevenog mesa
Objavila inesJelo dostojno istinskih gurmana...)))
Priprema:
- Viljuškom izgnječite puter, dodajte limunov sok, peršun, mirođiju i vlasac, posolite, pobiberite, pa sve dobro izmiješajte.
- Od dobijene smjese formirajte valjak, zavijte ga u aluminijsku foliju i stavite u frižider da se stegne. U mljeveno meso dodajte žumanca, sitno sjeckani crni luk, posolite, pobiberite, dodajte dvije kašike vode i dobro umijesite.
- Zatim podijelite smjesu na četiri jednaka dijela i formirajte manje pljeskavice. Na dobro zagrijanom ulju pržite ih četiri-pet minuta s obje strane. Vruće ih složite na tanjir, a preko njih poredajte na kolutove isječeni puter.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 500 gr Mljeveno meso
- 2 kom Žumance
- 1 glavica Luk
- 50 ml Ulje
- 100 gr Maslac
- 1 kašika Sok od limuna
- 1 kašika Sitno sjeckani peršun
- 1 kašika Sitno sjeckani vlasac i mirođija
- So, biber
- Puter