Gurmanske prženice
Objavila inesSuper ideja da korisno upotrijebite višak starog hljeba...)))
Priprema:
- Na malo maslinovog ulja i malo maslaca prodinstajte jedan sitno sjeckani crveni luk. Kad luk poprimi zlatnožutu boju dodajte sitno narezan peršun i bijeli luk, pustite minutu dvije da puste miris pa dodajte narezane gljive, začinite solju, biberom i bosiljkom.
- Malo dinstajte, te dodajte decilitar vode i decilitar bijelog vina. Neka se kuha dok tekućina ne ispari (otprilike petnaestak minuta). Skinite s vatre i pustite da se ohladi. Dodajte narezanu šunku, naribanu gaudu i svježi sir. Tom smjesom punite prostor između dvije šnite hljeba.
- Stavite u jaja i pržite. Ukoliko volite pohovano, mali prijedlog je da dodate sjemenke u smjesu za pohovanje i svaki «sendvič» nakon jaja stavljajte u tu smjesu. Pržite nekoliko minuta s jedne pa sa druge strane. Svaku prženicu nakon prženja stavite na salvetu da upije višak ulja.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 500 gr Gljive
- 100 gr Šunka za pizzu
- 100 gr Sir gauda
- 100 gr Svježi sir
- 1 kom Luk
- So, biber, bosiljak
- 3-4 kom jaja
- Smjesa za pohovanje (brašno, jaja, prezla)
- Sjemenke lana i susama
- 1 kom hljeb