Umak od srdela

Objavila ines

Zanimljivo, brzo i ukusno...))

Priprema:

  1. Tvrdo skuhajte jaja, odvojite žumanca, izgnječite ih i umutite sa dva svježa žumanceta.
  2. Zatim dodajte so sa začinskim povrćem (ili neki drugi, po ukusu), senf, biber i izgnječene srdele. Polako u umak dodajite ulje uz miješanje, da bi se dobila kompaktna masa.
  3. Na kraju dodajte sirće i ponovo sve promiješajte. Bjelance sasvim sitno isjeckajte i dodajte na kraju. Umak je odličan uz jela od povrća, ali ga možete poslužiti i uz riblji obrok.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 2 kom jaja
  • 2 kom Žumance
  • 1 kafena kašika So sa začinskim povrćem
  • 4 kom Slane srdele
  • 1 kafena kašika Senf
  • Malo bibera
  • 1 supena kašika Sirće
  • 5 supenih kašika Ulje

Kategorije: