Meksičke lazanje sa piletinom

Objavila ines

Malo drugačije lazanje od onih na koje ste navikli, ali isprobajte, nećete se pokajati!

Priprema:

  1. Piletinu očistite i narežite na kockice, sir naribajte na krupni ribež, kumin i majčinu dušicu izmrvite, bijeli luk protisnite, a luk nasjeckajte. U lonac ulijte pasirani paradajz i kokošju supu, dodajte mljevenu čili papričicu, kumin, posolite, promiješajte i kad provri kuhajte još nekoliko minuta na laganoj vatri.
  2. Za to vrijeme u ugrijanu tavu ulijte dvije, tri kašike maslinovog ulja, dodajte sjeckani luk i protisnuti bijeli luk, te kratko pržite. Čim bijeli luk zamiriše dodajte kockice piletine, izmiješajte sastojke i pržite na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Nakon 10-ak minuta prženja dodajte majčinu dušicu, ploškice ljutih papričica, promiješajte i pržite još 10-ak minuta.
  3. Zatim tortilje namočite u umak od paradajza, nekoliko ih stavite na dno vatrostalne posude, preko njih rasporedite polovicu pržene piletine, pospite naribanim sirom, sve zajedno prekrijte slojem tortilja i ponovite postupak. Posljednji sloj tortilja prelijte preostalim umakom od paradajza, pospite preostalim naribanim sirom i sve zajedno stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 40-ak minuta. Gotove lazanje izvadite iz pećnice, ostavite da malo odstoje, narežite ih i rasporedite na tanjire, te poslužite.

Vrijeme pripreme: 50 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Sastojci:

  • 1 kg Fileti pilećih prsa
  • 500 gr Sir feta
  • 8 kom Tortilje
  • 500 ml Kokošija supa
  • 75 ml Pasirani paradajz
  • 1 kašikica mljevena čili paprika
  • 1 kašikica Kumin
  • 1 glavica Luk
  • 3 čehna Bijeli luk
  • 1 kašikica Majčina dušica
  • po ukusu Zelene ljute papričice
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • So, biber

Kategorije: