Pureći odresci s trešnjama

Objavila Melisa

Ovo jelo bogato je visokokvalitetnim aminokiselinama (puretina), od kojih se neke pretvaraju u serotonin i podižu raspoloženje, te selenom koji štiti od raka prostate, dok trešnje spuštaju nivo kolesterola u krvi.

Priprema:

  1. Malo stanjite pureće filete. U posudi rastopite maslac, pa kad se počne pjeniti, dodajte meso, posolite ga, pobiberite i poprskajte suhim bijelim vinom.
  2. Kad sva tekućina ishlapi, na jakoj vatri završite prženje mesa, ocijedite ga od masnoće i stavite na toplo.
  3. Soku od pečenja dodajte vrhnje i kašičicu alkohola od trešanja, miješajte dok se malo ne zgusne, pa umak prelijte preko mesa koje ste već poslagali na tanjir na kojem ćete poslužiti.
  4. Na svaki odrezak stavite ocijeđene trešnje, kojima ste prethodno izvadili košpice.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Kao prilog možete ponuditi krompir pečen u pećnici ili povrće preliveno maslacem.

Za: 4 osoba

Sastojci:

  • 1/2 kg Pureći prsa narezana u filete
  • 8 dkg Maslac
  • Mala teglica Trešnje u rakiji
  • 1 dl Vrhnje
  • 1 čaša Suho bijelo vino
  • Biber, so

Kategorije: