Čokoladna štrudla
Objavila inesŠtrudla je uvijek pravi izbor za zimske poslastice.
Priprema:
- U mlako mlijeko dodajte kvasac, šećer, umućena žumanca, ulje i malo soli, pa postepeno dodajite brašno dok se ne utroši sva količina. Zatim pokrijte tijesto i ostavite da kisne, a za to vrijeme napravite fil.
- Umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte pavlaku, otopljenu čokoladu, cimet i rum. Bjelanca umućena u čvrst snijeg dodajte u fil i sve sjedinite. Tijesto podijelite na dva dijela, na jedan kraj namažite fil, urolajte u rolat i stavite u pleh. To isto uradite i sa drugim tijestom.
- Zatim štrudlu premažite žumancetom i ostavite da jos malo kisne pa je pecite na 170C oko pola sata. Ostavite je da se ohladi te isijecite i pospite šećerom u prahu. Štrudla je ukusna, preporuka da se proba.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Sastojci:
- 500 gr Brašno
- 30 gr Kvasac
- 2 kašike Šećer
- 2 kom Žumance
- Malo soli
- 1,2 dcl Ulje
- 3 dcl mlijeko
Fil:
- 2 kom Žumance
- 80 gr Šećer
- 200 gr Čokolada za kuhanje
- 80 gr Mljevene piškote
- po ukusu Cimet
- 2 kašike Rum
- 1 šolja Kisela pavlaka
- 2 kom Bjelance