Teleći medaljoni sa gljivama

Objavila ines

Vrhunski obrok za prave gastroljupce.

Priprema:

  1. Medaljone lagano istucite batom i malo pobrašnite. Zatim šampinjone očistite i narežite na tanke ploške.
  2. Sitno nasjeckani luk kratko prodinstajte na ulju, potom dodajte medaljone i kratko popržite dok ne dobiju boju. Potom dodajte šampinjone i dinstajte dok gljive ne puste vodu. Zatim zalijte s malo jušnog temeljca, te kuhajte na laganoj vatri dok meso i gljive ne omekšaju. Supu dodajte po potrebi.
  3. Pred kraj kuhanja dodajte vino, vrhnje i bosiljak, pa još jednom kratko prokuhajte. Poslužite jelo uz kuhanu rižu.

Vrijeme pripreme: 35 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 1,5 kg Teleći medaljoni
  • 1,5 kg Šampinjoni
  • 1 glavica Luk
  • po potrebi Brašno
  • 2 dcl Mesna supa
  • 1 dcl Bijelo vino
  • 2 dcl vrhnje za kuhanje
  • po želji Peršun i bosiljak
  • 400 gr Riža

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Delice meni

Za prvi dan vikenda predlažemo vam kreativna i ukusna gastro rješenja.