Gratinirana pileća prsa
Objavila inesUkusan obrok od pilećeg mesa super je ideja za današnji ručak.
Priprema:
- Pileća prsa razrežite nožem po sredini i našpikajte ih fetta sirom, te ih začinite sa soli, biberom, svježim timijanom (sitno kosanim) i crvenom paprikom (mljevenom, slatkom). Ako ćete marinirati piletinu preko 24 sata, onda uljem morate prekriti meso, u protivnom je dovoljno samo malo zaliti ga suncokretovim uljem i meso je spremno za prženje.
- Na zagrijanu tavu ubacite piletinu i pecite je nekoliko minuta sa svake strane. Kada piletina dobije boju, maknite je s vatre, te joj napravite rezove s gornje strane kako bi sir, nakon pećnice, provirio kroz te rezove. Tako pripremljenu piletinu stavite u pećnicu 20-ak minuta na 180 stepeni.
- Zatim narezane šampinjone, paprike, tikvice i crveni luk ubacite na vruće ulje. Nakon nekoliko minuta na jakoj vatri, povrće je gotovo. Ujednačite kraj pripreme mesa s krajem pripreme povrća i spremni ste za serviranje. Na sredinu tanjira poslažite povrće, meso stavite na povrće i dodatno ga gratinirajte s medom, te začinite s malo bibera.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Sastojci:
- 800 gr Pileća prsa
- 100 gr feta sir
- So, biber
- Svježi timijan
- po želji Crvena slatka paprika
- Malo suncokretovog ulja
- po želji med
Prilog od povrća:
- Malo suncokretovog ulja
- 100 gr Šampinjoni
- 100 gr paprika
- 100 gr Tikvice
- 100 gr Luk
- 2 kom mrkva