Sočna teletina na indijski način

Objavila Melisa

Sočna teletina na indijski način, začinjena brojnim, neobičnim začinima, oduševit će i vas, a i sve one kojima je ponudite.

Priprema:

  1. Ogulite i narežite luk, a sušeni feferon usitnite. U loncu na zagrijanom ulju popržite meso narezano na kockice, posolite ga i pobiberite, pa dodajte luk, đumbir i suhi feferon te pržite 3 minute.
  2. Zatim umiješajte korijander, kurkumu, kumin, klinčić, usitnjene pelate zajedno sa sokom i vrhnje za kuhanje i krčkajte oko 45 minuta.
  3. Oprani i očišćeni feferon narežite na što finije kolutiće te pospite po gotovoj teletini. Ukrasite peršunovim listom.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Teletinu poslužite uz prilog po želji.

Za: 4 osoba

Sastojci:

  • 1 glavica Luk
  • 1 sušeni Fafaron
  • 700 g Teletina
  • 3 kašike Ulje
  • Biber, so
  • Po 1/2 kašičice Đumbir, kurkuma, korijander, kumin, klinčić u prahu
  • 1 konzerva Paradajz pelat
  • 150 g vrhnje za kuhanje

Kategorije: