SUPER UKUSNA TORTA
Objavila medinaTorta je odličnog ukusa, za veliki broj gostiju :)
Priprema:
- Kore: Napraviti 3 kore sa po 5 bjelanaca, 10 kašika šećera u prahu, 5 kašika oraha i 2 kašike brašna. Brašno i orahe pomiješati i lagano umiješati u umućene bjelance. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pečene pokriti ih krpom dok spremate kremu.
- Krema: 7 žumanaca pomiješati sa 10 kašika šećera i 9 kašika brašna i skuhati kremu u 1l mlijeka.
- Umutiti 8 žumanaca sa 250g šećera u prahu. Posebno umutiti 250g margarina, pa izmiješati sa umućenim žumancima i sve izjednačiti sa ohlađenom kremom.
- 1/3 kreme izdvojiti i dodati 150g oraha poparenih mlijekom (potrebno je malo mlijeka da bude kašasto). U preostale 2/3 kreme dodati 200g otopljene čokolade na skroz slaboj temperaturi.
- Umutiti 3 šlag kreme od vanilije sa mlijekom i filovati: kora, šlag, crni fil, kora, šlag, bijeli fil, kora, šlag, crni fil.
Savjet:
Najbolje je da odstoji jedan dan.
Crnim filom premazati čitavu tortu, a zatim ukrasiti kako želite.
Vrijeme pripreme: 2 sati
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Posluživanje: Poslužuje se hladno
Za: 40 osoba
Sastojci:
- KORE (peku se tri kore)
- 5 bjelanca
- 250 g Šećer u prahu
- 150 g Mljeveni orasi
- 9 kašika Brašno
- Krema
- 1 l mlijeko
- 15 žumanca
- 10 kašika Šećer
- 250 g Margarin
- malo mlijeka da se popare orasi
- 200 g Čokolada za kuhanje
- 3 Šlag krema od vanilije
- 200 ml mlijeko za kremu od vanilije