Mesna torta

Priprema:

1. Prezlu namočite u vodi da omekša i zatim je pomiješajte sa mljevenim mesom. Dodajte paradajz pire, senf, jaje, zgnječeni bijeli luk te posolite i pobiberite.
2. Smjesu miješajte dok ne postane kompaktna, pa je podijelite na tri dijela. Kikiriki sameljite i pomiješajte sa sjeckanim bosiljkom te isjeckanim maslinama.
3. Manji pleh obložite aluminijskom folijom i u njega stavite trećinu mesne mase i prekrijte polovinom smjese origana, kikirikija i maslina.
4. Zatim, preko polako raporedite drugu trećinu mesne mase i prekrijte je ostatkom smjese sa bosiljkom, kikirikijem i maslinama. Preko toga rasporedite ostatak mesne mase.
5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC oko sat vremena.
6. Nakon što je meso gotovo pokrijte ga listićima topljenog sira po površini, te ostavite ga da stoji nekoliko minuta.