Tjestenina s brokulom

Objavila Melisa

Iako brokula ne spada u najomiljenije povrće, ne možemo poreći da postoji veliki broj recepata s brokulom. Brojne su blagodati brokule, zato ne smijete odustajati, sigurno ćete pronaći neki recept u kojem ćete uživati.

Priprema:

  1. Tjesteninu skuhajte al dente u dosta slanoj vodi. Brokulu očistite, razdjelite na cvjetove pa blanširajte u lagano posoljenoj vodi 5 minuta. Zatim je dobro ocijedite.
  2. Feferon operite, izvadite mu košpice pa ga narežite na tanke rezančiće. Luk ogulite i narežite na tanke kolutove.
  3. U tavi zagrijte maslinovo ulje pa 1 minutu pržite luk i feferon. Umiješajte pesto i ovčiji sir narezan na kockice.
  4. Izmješajte tjesteninu sa pripremljenim sastojcima. Sve malo na vatri protresite (bez miješanja) te odmah poslužite.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Za: 4 osoba

Sastojci:

  • 300 g Tjestenina (pilav ili spiralice)
  • 250 g Brokula
  • 1 Ljuta papričica
  • 2 kašike maslinovo ulje
  • 1 glavica Luk
  • 2 kašikice Pasta od paradajza
  • 150 g Ovčiji sir
  • Biber, so

Kategorije: