Panna cotta

Priprema:

1. Hladnom vodom isperite četiri posudice za desert ili kalupiće iz kojih se hladan desert može izvrnuti na tanjir.
2. Mahunu vanilije pažljivo uzdruž zarežite i oprezno nožem izdubite jezgru. U loncu na laganoj vatri osam minuta kuhajte vrhnje, šećer te vanilijinu mahunu i jezgru.
3. Želatinu namočite u vodi prema uputama na pakiranju, a iz vrhnja izvadite mahunu vanilije.
4. Želatinu protisnite i miješajući otopite u toplom vrhnju. Dobivenu smjesu ulijte u isprane šoljice ili kalupe te držite u frižideru oko 6 sati.
5. Stvrdnutu kremu nožem odvojite od ruba posude i okrenite ih na tanjiriće. Ukrasite svježim malinama ili desertnim prelivom.