Patlidžan na katalonski

Objavila Melisa

Patlidžan spada u najpopularnije namirnice tokom vrućih ljetnih dana. A ako želite još jedan recept da biste obogatili svoju kolekciju, probajte patlidžan na katalonski način.

Priprema:

  1. Tri patlidžana operite i isijecite po dužini, posolite i ostavite malo da stoje.
  2. Ocijedite vodu i patlidžane zatim pržite na vrelom ulju, da malo porumene. Pečene patlidžane redajte u tepsiju, a preko njih stavite zreli paradajz isječen na kolutove, posut sitno isjeckanim bijelim lukom i mrvicama.
  3. Posolite i pobiberite, prelijte uljem i stavite u rernu da se peče pola sata.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Prije nego što će biti gotovo, jelo pospite sitno isjeckanim peršunovim listom.

Sastojci:

  • 3 Patlidžan
  • 1 Paradajz
  • So, ulje
  • Bijeli luk, prezla, peršunov list

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Ljetni ručak

Za vrijeme ljetnih vrućina preporučuje se lagana hrana, koja najbolje odgovara našem organizmu, a upravo od takvih jela se sastoji ovaj meni.