Na globalnom nivou dosad su kao "supervoće" prepoznati nar, bobičasto voće, borovnice, brusnice, purpurne bobice açai, goji bobice, mangosteen te popularni noni.

Šipak ili nar poznat je kao bogat izvor antioksidansa, a divlje šumsko bobičasto voće znatno je bogatije antioksidansima nego njegove kultivirane inačice.
Borovnica, uz antioksidativna svojstva, poboljšava koncentraciju, smanjuje rizik od srčanih oboljenja i karcinoma te usporava starenje. Zahvaljujući bogatom nutritivnom sastavu i antioksidativnom djelovanju, egzotično voće poput goji bobica, mangosteena i brazilske bobice açai posebno se preporučuje osobama s visokom razinom kolesterola u krvi i hipertenzijom.
Noni je tropsko voće porijeklom iz Polinezije, Australije i Novog Zelanda koje potpomaže naš imunološki sustav, povećava tjelesnu energiju te povoljno djeluje na kolesterol. Važno mjesto među supervoćnim namirnicama svakako zauzima brusnica, kojoj je dokazano blagotvorno djelovanje na različite upale i infekcije urinarnog trakta, prouzročene sveprisutnom bakterijom Echerihijom coli.
Tamno bobičasto voće bogato je i vitaminima C i A, željezo, kalijem, prehrambenim vlaknima, folnom kiselinom te mnoštvom fitokemikalija kojima se propisuju protuupalna, antioksidativna i antiinfektivna djelovanja.

Prije svega, ako nemate potrebe za tim, ne kupujte velike količine sira, nego češće kupujte manje komade koje možete brzo potrošiti. Ako se pak odlučite za velike kolutove sira s prirodnom korom, čuvajte ih u prirodnim klimatskim uslovima podrumskih prostorija, na hladnom, tamnom i prozračenom mjestu. Sireve je dobro držati na rešetki, pokrivene lanenim platnom namočenim u slanu vodu ili vino. U slučaju da sir čuvate u frižideru, zamotajte ga u zrakopropusnu foliju, koja omogućava prozračivanje. Sirevi s unutrašnjom plemenitom plijesni čuvaju se umotani u perforiranu foliju, a sirevi intenzivnih mirisa čuvaju se u nepropusnim plastičnim posudama. Na sobnoj temperaturi mogu se čuvati sirevi koje namjeravamo brzo potrošiti, a kako bismo spriječili njihovo isušivanje, među sireve je dobro staviti narezane komade paradajza. Najbolje temperature za duže čuvanje sira su između 4 i 6 °C, a za kraće 12 °C, dok sireve s plemenitom plijesni možemo čuvati i na 16 °C. Prije posluživanja, sireve držite barem sat vremena na sobnoj temperaturi kako bi se u potpunosti razvio njihov okus i miris.

Mlijeko je namirnica koja povećava osjećaj sitosti, smanjuje napetost koja se javlja s osjećajem gladi, ali istodobno organizmu osigurava esencijalne hranjive tvari poput kalcija i vitamina D. Sve one koji vode brigu o unosu kalorija zainteresirat će studija objavljena prije nepunih godinu dana u jednom naučnom časopisu gdje je utvrđeno da konzumiranje nemasnog mlijeka za zajutrak povoljno djeluje na regulaciju tjelesne mase. Rezultat je 9% manji unos hrane za ručak. I, iako se na prvi pogled tih 9% ne čini mnogo, autori studije upozoravaju da se taj rezultat svakako treba promatrati na duge staze. Uostalom, mršavljenje i debljanje rezultat su višegodišnjeg režima prehrane, pa se za reguliranje tjelesne težine preporučuje ista metoda - dugoročno i redovno konzumiranje mlijeka za zajutrak!

Postoje mnogi razlozi zašto je dobro imati limun pri ruci, no u slučaju da s njima već niste upoznati, donosimo vam nekoliko korisnih i zanimljivih načina na koje možete iskoristiti ovo malo kiselo voće.

Kuhanje jaja - ako volite tvrdo kuhana jaja, nije loša ideja da imate limun u frižideru. Prije nego ih spustite u kipuću vodu, pokušajte ljusku malo namazati limunovim sokom. Na taj način spriječit ćete moguće pucanje tokom kuhanja. Ako pak u vodu dodate par kapi limunovog soka, jaja ćete puno lakše oguliti.

Zaštita plodova - limun privremeno može spriječiti da nedavno izrezano voće potamni. Čak i kad je svježe, potamnjelo voće izgleda izuzetno odbojno, stoga vam ovaj trik može biti koristan ako spremate voćne salate i slično. Sve što trebate jest preliti komade voća limunovim sokom, i to će održati originalnu boju barem neko vrijeme.

Prevencija od raka - istraživanja su pokazala kako zeleni čaj s limunom umanjuje rizik od određenih tipova raka kože za 70 posto. Limun pomaže pri zacjeljenju opeklina od sunca, a prirodni sastojci pronađeni u kombinaciji limuna i čaja štite tijelo od štetnih UV zraka. Preporučuje se konzumacija vrućeg čaja, jer ledeni nije toliko učinkovit. Naime, led usporava korisne sastojke iz limuna i čaja.

Osvježenje putem limunade - nema boljeg od osvježavajuće limunade tokom vrućih ljetnih dana. No ako ste malo kreativni možete napraviti unikatno piće mješajući limunov sok sa sokom ananasa ili lubenice. Možete spremiti i zanimljive koktele s kombinacijom bijelog vina ili vodke.

Očuvanje zdravlja - mnogi ne znaju kako je i sama voda s limunom izrazito dobra za zdravlje. Ona osigurava prirodan način liječenja za mnoge učestale probleme. Npr., možete olakšati grlobolju grgljajući limunovu vodu jednu minutu, tri puta dnevno. Također pomaže čišćenju bubrega, jetre i krvi. Poput čaja, preporučuje se piti topla. Vruća ili topla limunova voda čini čuda za probavni sistem i pomaže ublažavanju mučnine, proljeva i zatvora.

Ljudi maslinovo ulje koriste od davnina. Korišteno je kao prinos bogovima, kao i za liječenje i u kuhinji. Danas se preporučuje kao jedno od najzdravijih ulja, a posebno se cijeni ekstra djevičansko maslinovo ulje koje ima najprirodniji okus i miris. Može se koristiti za pripremanje bilo kakvih jela, a njegove dobrobiti su gotovo bezbrojne. Sadrži 60 do 80 posto mononezasićenih masnih kiselina, zatim vitamine A, D, E, i K, prirodne antioksidanse, a dobro je za zdravlje srca, krvnih žila, snižavanje nivoa kolesterola u krvi... Osim svega toga, maslinovo ulje je dobro i za našu kožu. Zato se dva do tri puta sedmično okupajte u vodi u koju ste dodali 50 ml mlijeka i malo maslinovog ulja - već nakon nekoliko kupki osjetit ćete kako je vaša koža mekša.

Kokosovo ulje pak daje poseban okus i slatkim i slanim jelima. Može se dodati izravno u hranu, a može poslužiti i za pečenje, pohovanje i prženje. Lako se probavljuje, stimulira metabolizam i dobro je za zdravlje općenito. Pomaže i u liječenju pretilosti, šećerne bolesti, a poboljšava i kvalitetu majčinog mlijeka. Kokosovo se ulje također koristi kao prirodni preparat za zdravlje i ljepotu naše kože. Dobro se razmazuje, može se koristiti za masažu i kao mlijeko za tijelo, a kožu učvršćuje i daje joj ugodan miris. Pri kupovini samo pripazite da proizvod bude prirodan i bez umjetnih dodataka.

Meso bizona - uglavnom zbog menstruacije, žene imaju veće šanse da dobiju anemiju u odnosu na muškarce. Kako biste dobile dobru dozu željeza isprobajte bizonovo meso. Njegovo meso je malo masno te pomaže podizanju energije i kontroli težine. Ne morate naravno posjedovati farmu bizona kako biste konzumirali ovo meso. Naime, može se čak i naručiti preko interneta.

Papaja - ovo tropsko voće ima dvostruko više vitamina C u odnosu na narandžu. Dodajte ga svom aresnalu protiv bolesti žučnog mjehura koja pogađa dvostruko više žena od muškaraca. Nakon analize krvi više od 13,000 ljudi, naučnici sa fakulteta Kalifornija otkrili su kako su žene s niskom količinom vitamina C u krvi imale veći rizik od ove bolesti. Jedna papaja srednje veličine, sa svojih 188 grama vitamina C i jedva 119 kalorija, osvježavajuć je izvor vitamina.

Lanene sjemenke - pekari koriste ove sjemenke uglavnom kako bi dodali aromu i vlakna. No naučnici navode kako su ove malene sjemenke bogate komponentama sličnima estrogenu koje se zovu lignani, a mogu poslužiti kao potencijalno oružje protiv raka dojki. Svakako nabavite sjemenke jer lignana nema u lanenom ulju.

Tofu - hrana bogata sojinim proteinima može sniziti kolesterol i smanjiti napadaje temperature tokom menopauze te ojačati kosti. Razlog tome mogu biti izoflavoni, hemikalije u soji koje imaju strukturu sličnu estrogenu. Jedna šoljica tofua sadrži 25 do 35 miligrama izoflavona. Lisnato zeleno povrće - ovo povrće može pomoći u borbi protiv osteoporoze, koja napada mnoge žene starije dobi. Neke studije sugerišu kako vitamin K ima efekt zaštite kostiju. Naime, istraživači su otkrili da žene koje konzumiraju hranu bogatu ovim vitaminom imaju manje šanse da dobiju frakturu kuka.

Niti jedna vrsta hrane ne može vratiti vrijeme unazad, neka hrana može poboljšati vaš izgled i usporiti proces starenja. Ako pojedete šaku suhih smokvi povećat će vam se količina antioksidansa u krvotoku. Dvije suhe smokve sadrže puno vlakna. Crvena paprika je još jedna vrsta hrane koja je dobra za vašu kožu. Crvene paprike sadrže vitamine A, C i E koji su dobri za kožu. Lubenice koriste za zaštitu kože od sunčanih opeklina, ali svejedno morate nanositi ulje za sunčanje. Stoga, kad idete u kupovinu, nemojte zaboraviti staviti ovu hranu na popis. Svi mi trebamo kožu koja sjaji i ova hrana će nam u tome pomoći.