U namirnice koje pospješuju dobro raspoloženje svrstavaju se integralna riža, ječam, kukuruz i proizvodi od ovih žitarica. Ali, ne i pšenica! Ona izaziva umor i depresiju! Zasićene masne kiseline iz pržene hrane, margarina, keksa i industrijskih kolača čine ćelijske membrane u mozgu nepropusnima za neurotransmitere, pa i za serotonin zadužen za dobro raspoloženje. Zbog toga te vrste masti zamijenite maslinovim uljem, kao i onim iz plave ribe i lososa.
Stručnjaci također tvrde da onima koji pate od depresije hronično nedostaje folna kiselina i, ako želite da budete dobro raspoloženi, jedite grah, leću, zeleno lisnato povrće, cveklu, karfiol, peršun, grašak, a za najvećeg inicijatora dobrog raspoloženja proglasili su – puretinu. Ova vrsta mesa obiluje triptofanom, aminokiselinom koja se u organizmu pretvara u serotonin.

Ukoliko patite od nesanice prije odlaska na spavanje pojedite nekoliko smokvi. One će pomoći da se smirite i lakše utonete u san! Ove sočne i slatke plodove možete da pojedete i ako imate problema s varenjem, a pečenu i prepolovljenu smokvu privijte ako imate izrasline na desnima, ili zubni apsces.
Imajte na umu da se smokve ne preporučuju pacijentima koji imaju problema sa nadimanjem i gastritisom, a zabranjene su i dijabetičarima.

Pažljivo sa šljivama
Iako se šljive smatraju zdravim voćem, jer obiluju vitiminima (C, E, B1, B2 i B6), kalijumom i antioksidansima, stručnjaci upozoravaju da veće količine mogu da izozovu i zdravstvene probleme. Prije svega, jer sadrže oksalate koji, kad se spoje sa kalcijumom, onemogućavaju apsorpciju ovog minerala. Šljive se ne preporučuju ni pacijentima koji imaju problema sa žučnom kesom i bubrezima.

Postoje dobar i loš stres. Prvi nam daje energiju i strast, drugi narušava naše zdravlje i izgled. Pozitivan stres je onaj koji pomaže da npr. napišemo najbolji izvještaj, serviramo as u tensikom meču ili produbimo svoje odnose. To je ona vrsta stresa koja nam omogućava dodatnu fizičku i emotivnu snagu kada postoji prijetnja našoj sigurnosti ili sigurnosti onih koje volimo.

Negativan stres, s druge strane, je onaj koji nas kroz vrijeme dovodi do cijelog niza stanja poput pada imuniteta, gastrointestinalnih problema, alergija, nesanice, umora, depresije i gubitka kose. Danas je ovakva vrsta stresa poput epidemije.

Kako pronaći granicu između dovoljno stresa da bismo obavljali sve potrebno i previše stresa koji nas iscrpljuje?
Od izuzetne važnosti je ono što putem hrane unosimo u svoje tijelo. Danas je uobičajeno preskakanje obroka, a onda prejedanje u jednom obroku. Bitno je i osvijestiti da naše emocije, naše ponašanje i mogućnost fokusiranja ovise o razini glukoze u našoj krvi. Kako bismo imali visoki stepen energije, a nizak nivo stresa potrebno je jesti kvalitetne namirnice, jesti lagano i jesti često.

Jesti doručak znači jesti u prvom satu nakon što smo se probudili. Kad preskočimo doručak i jedemo kasnije najednom se povećava nivo šećera u krvi, aktivira se inzulin koji snizuje taj nivo šećera, a mi se osjećamo neproduktivni i nesposobni da se koncentriramo.

Oko 4 sata poslijepodne imamo ogromnu potrebu za slatkim – što je samo znak da organizam gladuje od nejedenja tokom dana.

Jesti doručak je i jedna od najvažnijih točaka održavanja težine! Nakon doručka, preporučuje se svaka 3-4 sata nešto pojesti što održava stabilnim nivo šećera u krvi. I, izbjegavate prejedanje, pogotovo kasno navečer.
Koja je količina koju trebamo pojesti? Šaka svakog od nas je najbolji pokazatelj jer je krojena točno prema našoj veličini. Na ovaj način niste optrećeni kalorijama, ugljikohidratima, bjelančevinama i sl. Potrebno je samo odrediti koliko kojeg jela želite pojesti.

Đumbir
Koristi se kao lijek još od 5000 godina prije Krista. Popularan je u s tradicionalnom ajuravedskom liječenju i bio je visoko cijenjen kod Rimljana. Đumbir stimulira cirkulaciju, ubrzava protok krvi i najbolji je od svih lijekova za sprečavanje bolesti u trudnoći ili migrena.

Iako već znamo da nam je potrebno puno vode, voća i vitamina tokom vrućih ljetnih dana nikako se ne možemo uskladiti i opredijeliti za ono što je  zaista najvažnije. No, koliko god znamo dobro i loše o pojedinim namirnicama, iznenadili bi se koliko su neke od njih dobre i prigodne za ljeto.

Dinja – Jedno od omiljenih slatkih ljetnih voćki odličan je zaštitinik kože zbog velikog udjela beta karotena. Naime, beta karoten se u tijelu pretvara u vitamin A koji je zaslužan za obnavljanje kože

Žitarice – Konzumiranjem cjelovitih žitarica opskrbit ćete svoj organizam vitaminima, mineralima, vlaknima, antioksidansima. Cink je glavni sastojak cjelovitih žitarica. On je važan u proizvodnji kolagena koji izgrađuje kožu, a i sudjeluje u obnavljanju kože nakon opeklina.

Pivo – Većina bi nas se složila da alkohol ni u kojem obliku ne dolazi u obzir. No začudili bi ste se koliko je pivo zapravo zdravo u umjerenim količinama. Naime, umjereno konzumiranje alkohola smiruje živčani sistem te pruža relaksaciju i zdravlje. Pivo sadrži vitamine B-grupe, posebno B1, B2, B3, B6 te magnezij, kalij, kalcij, željezo i cink.

Borovnica – sadrži prirodan šećer, i njime podiže raspoloženje te odlično utječe na mozak, pamćenje i koncentraciju zbog većinskog djela antioksidansa. Osim toga, čuvaju zdravlje srca i potiču mršavljenje.

Lubenica – je izuzetno zdravo i odlično voće, pogotovo nakon vježbanja jer vraća energiju i razbuđuje mozak. Zahvaljujući niskoj kalorijskoj vrijednosti idealna je i za vašu liniju, pa se s užitkom i bez straha od dodatnih kilograma prepustite tom sočnom voću, zapravo povrću.

Ledeni čaj – čajevi su dobar izvor tekućine sve dok ih pijete u umjerenim količinama. Popijete li više od 6 šoljica u vašem tijelu započinje diuretsko djelovanje kofeina i tada gubite vodu iz tijela.

Riba – Svi smo upoznati kako je riba bogata omega 3-masnim kiselinama te neizostavna namirnica ako želite da vam suha ljetna koža dobije na hidratizaciji. Zato ne zaobilazite, već naručite ribu i uživajte u ovom zdravom i sezonskom specijalitetu.

Bademi – bogatsvo magnezija, koji prema nekim istraživanjima smanjuje stres. Samo 15 grama badema na dan zadovoljit će 50 posto naše dnevne potrebe za vitaminom B6. Radi se o vitaminu koji je ključan za pravilno funkcioniranje živčanog i imunološkog sistema. Osim badema, kao dobar izvor magnezija pronaći ćemo u grahu te indijskom oraščiću.

Bijeli luk – Komarci vam idu na živce? Onda je bijeli luk idealno povrće za vas. Komarci će vas zaobilaziti u širokom krugu i na koži će jasno vidljivo biti manje crvenila, naravno, samo ako jedete bijeli luk.

Ljuta paprika – sadrži alkaloid (prirodni) kapsaicin što znači da posjeduje termodinamičku moć sagorijevanja masti, a traje i do 6 sati.

Kokice – Neki kažu da su glavni sastojak celulita, no istraživanja su potvrdila da ugljikohidrati iz kokica podižu nivo serotonina, i kada je dotični u ravnoteži, ovaj nam neurotransmiter daje osjećaj sreće, zadovoljstva i mentalne opuštenosti.

Krastavci – Osvježavajući krastavci sadrže više vode od lubenica, čak i do 95 posto, te gotovo nula kalorija. Zato jedite što više salata od krastavaca i jogurta jer su doista pravi izvor tekućine

Smokve – zaista niskokalorične, no taman toliko slatke da utaže potrebu za šećerom. Kalcij i vlakana im ne manjka, a oni dodatno pomažu pri razgradnji masti.

Blitva – i špinat bogati su beta karotenima, te A i C vitaminima. Ti antioksidansi štite kožu od opeklina, sunca, kao i vitamin B. Vitamin B također sprječava isušivanje i osip. Osim toga, blitva je bogat izvor luteina i zeaksantina, te štiti oči od procesa starenja.

Paradajz - je najpoželjnije povrće ljeti. Osim velike količine vode sadrži vlakna i vitamine potrebne organizmu, a ima samo nekoliko kalorija. Paradajz je idealna zamjena za rižu ili krompir.

Somun, tradicionalno bosanskohercegovačko pecivo, nezaobilazan je dio ramazanskog menija.

Pred iftar ulice se uzmirišu somunima, kupuju ih i raduju im se kako muslimani, tako i njihove komšije drugih vjera. Somun je, bez dileme, simbol ramazanske kuhinje!
Prepoznatljivi somun ili samun, kako to kažu Sarajlije, ili lepina ili lepinje, kako male, okrugle hljebove zovu u provinciji, ili “pitice” kako ih zovu u Travniku, imaju naizgled jednostavan recept, ali opet kriju tajnu koja one „najbolje“ razlikuje od svih drugih. Iako je današnje vrijeme vrijeme vječite žurbe, tradicija čekanja u redu pred „najboljom pekarom u čaršiji“ zadržala se i do danas. Po somun za ramazansku “mahsuziju” ide u jednu, najviše dvije, u gradu. Smatra se da su somuni u Bosnu stigli iz Turske, a tamo čak iz daleke Indije, gdje se i danas pravi njihov „rođak“, poznati naan, dok se u Turskoj zove pide hljeb, a na Zapadu je za sve vrste istočnjačkog nedizanog tijesta usvojen naziv pitta. Kod nas se mogu razaznati dvije vrste somuna: onog „hljebastog“, manjeg i napuhanijeg, nerijetko s jako malo ćurekota, za kog ćete često čuti komentar „ma nije to pravi somun, pa to je lepina!“ i onog „pravog“ plosnatog, velikog somuna, s jasno definiranim kvadratićima i podosta ćurekota. Pekari kažu da nema ništa lakše nego napraviti somun. Brašno, voda, so i kvasac „na vrh noža“, što hladnija voda i što vrelija peć. Tijesto od kojeg se oni mijese je mekše od tijesta za ostala peciva, i tako se stavlja u peć. Obično se peče između 45 sekundi i jedne minute. Peć na drva, naravno, nipošto na struju. Vjerovatno se iz tog razloga ni ne usuđujemo miješati u ovaj zanat, već šaljemo muževe i djecu da skoknu do naše pekare izabranice, jer se svi slažemo da bez somuna iftar nije isti.

Med upija nečistoće iz pora na koži, što ga čini idealnim sredstvom za čišćenje kože. Sa širokim spektrom medovih vrsta i recepata za njegu kože, nije ni čudo da postoji veliki broj proizvoda od meda na tržištu za njegu kose, njegu djece, njegu kože tokom sunčanja, kreme i losioni za ruke, pilinzi za lice i hidratantne kreme.
Evo nekih uradi-sam jednostavnih recepata za uživanje u dobrobitima meda za njegu kože.

1. Tonik od krastavca i meda:
U blenderu napravi pire od 1 krastavca i iscijedi tekućinu. Dodaj 2 kašičice meda i pomiješajte. Nanesite na lice i vrat pomoću vatene kuglice. Neka se sasuši, zatim isperi mlakom vodom.
2. Tonik od meda i jabuke:
U blenderu, spojiti 1 oguljenu i očišćenu jabuku sa kašikom meda i miješajte dok nastane glatka krema. Nanesite mješavinu na lice i neka odstoji 15 minuta, zatim isperite.
3. Piling za lice od meda i zobi:
Spoji 1 kašiku meda, 1 kašiku sitno mljevenih badema, 2 kašike sušene zobene kaše, te malo limunovog soka ili jogurta u luksuzni piling za lice. Nježno umasirajte na lice, zatim isperite toplom vodom.
4. Nježni čistač od meda:
Pomiješajte 1⁄4 šoljice meda, 1 kašiku tekućeg sapuna i 1⁄2 šoljice glicerina (može se pronaći u tspecijalizovanim rgovinama). Nanesite nježno na lice pomoću spužvice za umivanje ili vate. Isperite toplom vodom, a lice posuši te tapkanjem.
5. Vruća kupka od meda:
Možda najjednostavniji recept za ljepotu povezan sa medom i njegom kože – dodati 1/4 šoljice meda u vruću vodu za kupanje, što ostavlja kožu svilenom i predivnom.
6. Maska od meda i jaja:
Pomiješajte bjelance sa medom čime će nastati gusta krema koju ćete nanijeti na lice za nježno uklanjanje ostataka preplanulosti sa kože.
7. Maska od meda i papaje:
Med i njega kože također je prilagođena osobama masne kože – uzmite 1/3 šoljice kakaa, 3 kašike masnog kiselog vrhnja, 1/3 šoljice zrele papaje, ¼ šoljice meda i 3 kašičice praha zobene kaže. Pomiješajte i nanesite na lice. Nakon 10 minuta, isperite lice toplom vodom.
8. Hidratantna krema od meda i limuna:
Pomiješajte med, limun i biljno ulje, pa koristi kao hidratantnu kremu za suhu kožu. Nanesite kao masku i ostavite 10 minuta.
9. Hidratantna maska od limuna:
Pomiješajte 2 kašike meda sa 2 kašičice mlijeka ili vrhnja. Nanesite na lice i ostavi 10 minuta, zatim isperite.
10. Medeni regenerator za kosu:
Za predivnu, svilenu, zdravu kosu i vlasište, jednostavno spoji 1/2 šoljice meda i 2 kašike ili više maslinovog ulja. Masirajte vlasište ovim rgeneratorom, zatim stavite kapu za tuširanje i ostavite da djeluje 30 minuta. Šamponirajte i isperite kao inače.

Šećer ima dobar okus i nešto je što ljudi vole pojesti, ali se ne usuđuju zbog raznih zdravstvenih problema vezanih uz dijabetes i pretilost. Svi volimo slatke, čokoladne štapiće ili slične proizvode još od djetinjstva. Roditelji su nam ih davali kao nagradu za ponašanje u skladu sa onim što su željeli.
Šećer obično vidimo kao bijele kristaliće koji privlače mrave ako ne zatvorimo posudu pravilno. Ali u stvarnosti, šećer je više od toga; to je zapravo oblik ugljikohidrata koji naše tijelo treba kao gorivo. Glukoza, oblik šećera, je zapravo naš primarni izvor goriva, a tijelo pretvara druge ugljikohidrate u nju.
Šećer postoji u mnogim izvorima uključujući bijeli, smeđi i šećer u prahu, javorov sirup, med i melasu. Također je sakriven u hrani kao što su slatkiši i bezalkoholna pića, te zaslađeni deserti. Osoba može vrlo jednostavno imati previše šećera u prehrani jer šećer se nalazi u gotovo svemu, čak i u mlijeku i duhanu.
Ako pogledate etikete na pakiranjima prehrambenih proizvoda, zasigurno ćete naći bar neki oblik šećera, na primjer fruktozu, laktozu ili sukrozu.
Kada na pakiranju piše “bez šećera ”, to samo znači da u hrani nema sukroze ili stolnog šećera. Kako bilo, to ne znači da u hrani nema baš ni mrvice šećera. Sve riječi na etiketi koje savršavaju sa“-oza” ukazuju na postojanje nekog oblika šećera.
Šećer se koristi ili direktno kao gorivo ili se sprema za kasniju upotrebu. Može se spremiti u dva oblika, kao glikogen i kao masnoća. Glikogen se pretvara u energiju vrlo brzo i koristi se za aktivnosti koje troše puno energije, kao što je aerobik. Kako bilo, tijelo jedne osobe može spremiti samo oko 2,500 kalorija u ovom obliku; sve što je više od toga bit će spremljeno kao masnoća, a ona je neograničena. Sav višak spremljene masnoće vodi do prevelike tjelesne težine ili čak pretilosti.
Kao dodatak tome što odrastamo debeli, pretjerano konzumiranje šećera može uzrokovati karijes, neravnotežu minerala i probleme sa težinom. Pretjerana tjelesna težina ili pretilost vode do mnogih zdravstvenih problema uključujući dijabetes i bolesti srca.
Osobe koje imaju male potrebe za kalorijama trebaju izabrati prehranu koja gotovo ne sadrži šećer. Da biste izbjegli nakupljanje kalorija iz šećera, trebate ograničiti upotrebu šećera na manje od 6 kašičica dnevno ako vam se prehrana zasniva na 1,600 kalorija tokom dana, 12 kašičica za 2,200 kalorija, ili 18 kašičica za 2,800 kalorija. Te brojke pokazuju se kao vodič za zdrave rezultate u prehrani i ne bi ih se smjelo smatrati prestrogim napomenama.

Pred vama je jednostavno sredstvo koje će vam pomoći pri teškoćama sa umorom i stresom. Stavite 1 kašiku lišća bosiljka (možete staviti svježe lišće u sitnim komadićima) u čašu i napunite ju prokuhanom vodom. Neka odstoji 15-20 min. Popijte to kao čaj (možete dodati šećer ili med), ali ne više od 2 čaše dnevno. Ovo sredstvo će također pomoći kod mučnine i povraćanja. Također, možete pripremiti kupku sa čajem od bosiljka (uzmite 4 kašike bosiljka, dodajte 1 litru vruće vode i kuhajte 5 min na slaboj vatri. Ostavite da se ohladi, procijedite i prelijte u kapu punu tople vode. Nemojte se kupati duže od 20 min.

Svježi sok od lišća bosiljka koristi se za gljivične infekcije na koži. Nanesite kao oblog ili jednostavno utrljajte u kožu nekoliko puta dnevno.
Bosiljak ima esencijalno ulje. Ono je bogato kamforom i fitoncidima. Lišće bosiljka je odličan izvor karotena, a ima dvostruko više vitamina C nego lišće peršuna. Bosiljak ima protuupalni i zacjeljujući učinak. Vrlo je učinkovit kod prehlade, upale pluća i bronhitisa. Popravlja cirkulaciju krvi i probavu i pomaže kod zubobolje.
Ako ste prehlađeni, uzmite 2-5 kapi esencijalnog ulja bosiljka, pomiješajte sa malo meda i konzumirajte to sredstvo 2-3 puta dnevno.
Ako imate zubobolju, namočite komad vate esencijalnim uljem bosiljka i obložite time bolesni zub.

Savjet za ljepotu protiv akni: Pročišćavajuća maska sa kvascem: pomiješajte 20 g svježeg kvasca sa nekoliko kapi limunova soka i nekoliko kapi 3%-tnog hidrogen peroksida. nanesite masku na lice i ostavite 15-20 min. Isperite je biljnim čajem (kamilica, plantana, kalendula ili kadulja) ili pomiješajte prokuhanu ohlađenu vodu sa malo limunovog soka ili jabučnog octa. Nikada nemojte koristiti mlaz vode iz slavine. Potrebno je tretirati kožu ovom maskom svakog drugog dana, ukupno 15-20 puta. Koristite samo nemasni make up.