Iako zbog neke hrane loše spavate, ipak određene namirnice će učiniti da spavate "kao beba", a evo i koje, pa ih slobodno uvrstite u svoju svakodnevnu prehranu:

1. Trešnje i višnje - svježe ili sušene, rijetki su prirodni izvori melatonina, supstance koja kontroliše naš "unutrašnji sat" i reguliše spavanje. Stručnjaci preporučuju da se sat prije spavanja pojede šaka ovog voća. Ako želite da slatko spavate u avionu ili vozilu, tokom putovanja častite se višnjama ili trešnjama.

2. Banane - kalijum i magnezijum su prirodna sredstva za opuštanje mišića, a banane su bogat izvor oba elementa. One, takođe, sadrže amino-kiselinu L-triptofan koja se u mozgu pretvara u 5-HTP. Ovaj se kasnije pretvara u serotonin (opuštajući neurotransmiter) i melatonin.

3. Tost- hljeb, špagete... su hrana bogata ugljenim hidratima i pospješuje lučenje insulina koji izaziva pospanost.

4. Ovsena kaša i pahuljice - takođe izazivaju lučenje insulina, povećavaju prirodni nivo šećera u krvi i čine nas pospanim. Ovas je bogat izvor melatonina koji mnoge osobe koriste kao sredstvo za spavanje.

5. Toplo mlijeko - sadrži aminokiselinu L-triptofan koja se pretvara u 5-HTP i oslobađa relaksant serotonin. Takođe je bogato i kalcijumom koji pomaže spavanju.

Izbjegavajte jaja. Pijte osam čaša vode dnevno. Od ugljikohidrata postajete debeli. Ovakvi nutricionistički savjeti, objavljivani su godinama, ali jesu li ispravni? Ne nužno.

Fiziolog Wendy Repovich sa Eastern Washington Universiteta, na nedavno održanom American College of Sports Medicine-summit-u u Dallas-u, upozorila je na nekoliko učestalih i uvriježenih nutricionističkih zabluda.

"Konzumiranje jaja povećat će nivo holesterola u krvi. " Ovaj mit nastao je jer je koncentracija holesterola u žumanjku jajeta veća nego u ostalim namirnicama. Međutim ukoliko se umjereno konzumiraju, jaja ne sadrže dovoljnu količinu holesterola da naškode našem zdravlju.

"Ugljikohidrati debljaju"- još je jedan mit o hrani. Smanjivanje udijela ugljikohidrata u prehrani može pomoći u mršavljenju, ali ako se nakon toga ponovno konzumiraju u odgovarajućem obliku i manjim količinama, ne znači da će uzrokovati povećanje tjelesne mase.

"Pijte osam čaša vode dnevno". Vodu u organizmu potrebno je nadoknaditi zbog njezinog izlučivanja putem mokraće, znojenja i disanja, ali 8 čaša dnevno je ipak malo previše. Povećani unos tekućine u organizam može dovesti do stanja hiponatremije (stanje disbalansa soli u tjelesnim tekućinama).

Domovina tikvica je čitavo područje od Grčke, Turske, Cipra, Sjeverne Afrike, Španjolske, Italije i Francuske.

One su bogate karotenima i magnezijem. Ta kombinacija je idealna kao impuls za izmjenu tvari u ćelijama koji dolazi iz ćelijske jezgre i gena. Važan je provitamin A sadržan u tikvici, stoga tikvice aktiviraju otpornost na stres, tjelesnu i psihičku snagu, živce, mozak, a prije svega sintezu bjelančevina u ćelijama.

Imate problema da zaspite? Razmislite šta ste večerali - postoji hrana koja stvara nesanicu, a evo koja je: 

1. Konzervirano i dimljeno meso - lupite sebe po ruci kada u kasnim večernjim satima posegnete za sendvičem sa šunkom. Takođe, slanina, kobasice i dimljeno meso sadrže visok nivo aminokiseline tiramin koja primorava mozak da oslobađa norepinefrin, moždani stimulans koji nas drži budnim i pomalo nervoznim.

2. Čokolada - budite oprezni sa čokoladom u svim njenim oblicima. Mnoge osobe su u poznijim godinama izuzetno osjetljive na kofein pa čak i najmanja količina čokolade u sladoledu može da smeta. Čokolada takođe sadrži tirozin, stimulativnu amino kiselinu.

3. Energetski napici - sadrže visok nivo kofeina kao i amino-kiselinu taurin koji pojačava napetost i lučenje adrenalina. Najnovija istraživanja pokazala su da čak i konzumiranje energetskih napitaka u toku dana, usporava usnulost i izaziva nemiran san.

4. Kečap - čili, pica i začinjena hrana uopšte otežavaju varenje, a samim tim i san. Kisela i začinjena hrana može da izazove pojačano lučenje želudačne kiseline, gorušicu i druge simptome koji otežavaju i prekidaju san.

5. Alkohol - čašica, dvije prije odlaska u krevet opuštaju, ali će vam se "osvetiti" nekoliko sati kasnije jer će prekinuti dubok i zdrav san. Takođe, alkohol izaziva dehidraciju i tjera na mokrenje, zbog čega ćete se često buditi.

Studija koja je u početku bila zamišljena kao istraživanje koje bi utvrdilo dnevne potrebe za arahidonskom kiselinom, pokazala je utjecaj arahidonske kiseline na omega-3 masne kiseline u majčinom mlijeku. Suplementi omega-6 masnih kiselina koji sadrže arahidonsku kiselinu (AA), povećavaju koncentraciju te kiseline u mlijeku dojilja. Međutim, kombinacija arahidonske kiseline i dokosaheksanoične kiseline (DHA;omega-3) neće povećati razinu omega-3 mas.kis. Konzumiranje polinezasićenih omega-3 masnih kiselina često rezultira smanjenjem razine arahidonske kiseline. Stoga treba biti oprezan kod ovakvih kombinacija jer se AA se smatra neophodnom za fetalni i neonatalni razvoj.

Journal of Neuroscience je objavio članak koji sugerira da učestalo pribjegavanje dijetama može djelovati stresno na mozak, te kasnije i povećati želju za "nedopuštenim" namirnicama. Na sveučilištu Pennsylvania proučavaju se hormonalne promjene i ponašanje miševa podvrgnutih učestalim dijetama. Kod miševa je uočeno povećanje razine stresa. Naime kod miševa na čestim i rigoroznim dijetama izmjerena je vrlo visoka razina hormona stresa - kortikosterona, a pokazivali su i specifične simptome depresije u stresnim situacijama. Miševi su također nakon dijeta imali izmijenjene DNK, sa promjenama na genima za kontrolu apetita i stresa. Sve ove promjene dovele su do znatno bržeg vraćanja miševa na početnu pred dijetnu težinu. Svi tretirani miševi imali su neobično visoku razinu hormona koji reguliraju apetit i jeli su znatno više nego ranije.

Ova morska biljka raste na dubinama do 80 metara. Agar-agar nastaje iz agrofita, biljnih sluzi algi. Agar-agar se danas ne proizvodi samo u Aziji, nego i Španjolskoj, Maroku, Koreji i SAD-u.

Alge se vade iz vode, smrzavaju i suše. Agar-agar je proziran i nema okusa niti mirisa. U hladnoj vodi nabuja, tako da se koristi za želiranje salata, marmelada, kaša, deserta, pudinga, sladoleda, aspika. Agar-agar je daleko bolje sredstvo za želiranje od tradicionalne želatine, jer se ne topi brzo i ima čvršću strukturu. Biljka je izuzetno bogata jodom, kalcijem, željezom i brojnim drugim hranjivim tvarima.

Nije podesan za preradu namirnica koje sadrže voćni ili vinski ocat, odnosno hranom koja je bogata biljnom oksalnom kiselinom npr. špinat, rabarbara, blitva, čokolada ili crni čaj. Upozorenje: ne preporučuje se za osobe koje pate od dugotrajnog ili hroničnog proljeva.

Rezultati istraživanja švicarskih naučnika pokazuju da konzumiranje kafe dovodi do smanjenog protoka krvi kroz tijelo tokom vježbanja.

Pojačani protok krvi tokom vježbanja pripisuje se povećanoj potrebi organizma za kisikom... Međutim kada je tokom ovog istraživanja 18 zdravih osoba tretirano i sa dvije šoljice kafe, primijećeno je da je protok krvi usporen u odnosu na protok krvi kod vježbanja ovih osoba bez konzumacije kafe.

Autor Dr Philipp Kaufmann izjavio je da kofein vjerojatno blokira određene receptore u stijenkama krvnih žila, ometajući normalan proces adenozinske signalizacije krvnim žilama da se rašire u reakciji na fizičku aktivnost. Dakle, nemojte piti kavu prije pojačane tjelesne aktivnosti!

Prema članku objavljenom u časopisu Nutrition Journal, ispijanje zelenog čaja nakon obroka može pojačati osjećaj sitosti. Ovo je dobar način da suzbijete osjećaj gladi, ukoliko ste na određenim dijetama ili posebnim režimima prehrane.

Zeleni čaj je bogat polifenolnim komponentama katehinima, antioksidansima koji imaju ulogu u prevenciji karcinoma i kardiovaskularnih bolesti. Neka istraživanja također pokazuju dobro djelovanje komponenti čaja na smanjenje razine glukoze u krvi i osjetljivosti na inzulin. Četiri su osnovna katehina u zelenom čaju: epikatehin (EC), epikatehin galat (ECG), epigalokatehin (EGC) i epigalokatehin galat (EGCG) kojeg ima najviše.

Možete jesti i mršati, i to sve uz pomoć pažljivo odabrane hrane i napitaka koji smanjuju apetit do 30 posto. Evo koje namirnice na prirodan način smanjuju apetit:

Jaja -  ta vrijedna namirnica puna proteina daje osjećaj sitosti. Nova istraživanja pokazala su da oni koji jedu omlet od dva jaja za doručak pojedu manje kalorija kasnije - posebno u sljedećih 36 sati.

Limun - sadrži pektin, a on usporava probavu i čisti tijelo od masnih naslaga. Osim toga, limunska kiselina i pektin usporavaju apsorpciju šećera nakon obroka pa se izbjegava nagli skok šećera ili njegov nagli pad u krvi. Vitamin C indirektno sudjeluje u bržem sagorijevanju sala.

Voda - prije obroka popijte čašu vode - osjećat ćete se punije. To je potkrijepilo i jedno istraživanje iz 2010. godine provedeno na 48 odraslih osoba podijeljenih u dvije grupe. Prva grupa je tik prije obroka trebala popiti dvije čaše vode, dok druga nije konzumirala tekućinu prije jela. Nakon 12 sedmica otkriveno je da su osobe iz prve grupe izgubile u prosjeku dva kilograma više nego osobe iz grupe koja nije pila vodu.