Svakodnevni unos izomalto-oligosaharida prebiotičkog potencijala može poboljšati rad crijeva kod starijih osoba koje imaju problema sa zatvorom, kaže novo tajvansko istraživanje.

Dnevna doza od 10 grama izomalto-oligosaharida (poput izomaltoze, panoze, izomaltotrioze, izomaltotetroze), kroz razdoblje od 8 sedmica dovela je do značajnog porasta “dobrih” bakterija u crijevima (bifidobakterije, laktobacili, bakteroides), smanjenja broja “loših” bakterija (klostridije), dvostrukog broja sedmičnih spontanih stolica te normalizacije vrijednosti kolesterola i lipoporoteina u krvi.

Naučnici sa Chung Shan medicinskog fakulteta regrutirali su 13 opstipiranih pojedinaca prosječne dobi 82 godine, te osim navedenih pozitivnih učinaka, nisu pronašli nikakvu toksičnost ili škodljivost te prebiotičke komponente. Inače su izomalto-oligosaharidi prisutni u sojinim prerađevinama, međutim komercijalno se dobivaju i iz kukuruza – što je mnogo češći i jeftiniji izvor.

Žene srednje i starije životne dobi koje jedu tamnu čokoladu jednom ili dva puta sedmično imaju za trećinu manji rizik od zatajenja srca, tvrde američki naučnici.

Istraživači nakon analize podataka za gotovo 32000 žena u dobi između 48 i 83 godine dodaju kako češći unos tamne čokolade nije imao dodatni pozitivan učinak.

Nalazi prikupljeni tokom 9 godina pokazuju kako se optimalan sedmični unos tamne čokolade kretao između 40 i 60 grama.

Istraživači vjeruju kako se zaštitni učinak umjerene konzumacije tamne čokolade temelji na djelovanju flavonoida, antioksidansa već ranije povezivanih sa snižavanjem krvnog pritiska i smanjenjem rizika obolijevanja od bolesti srca.

Po njihovim riječima, zbog toga je važno obratiti pozornost na udio kakaa u različitim vrstama čokolade - tamna čokolada može sadržavati do 75% kakaa, dok je u standardnoj mliječnoj čokoladi udio kakaa najčešće manji od 25%.

Grupa britanskih stručnjaka se zalaže da restorani brze hrane kupcima hamburgera počnu odmah prodavati i statine, lijekove namijenjene snižavanju koncentracije kolesterola u krvi.

Naučnici s londonskog Imperial Collegea smatraju kako svakodnevno uzimanje jedne tablete statina može poništiti učinak koji svakodnevna konzumacija jednog hamburgera i milkshakea ima na koncentraciju kolesterola na krvi.

U studiji su korišteni podaci prikupljeni od oko 43000 ispitanika koji su jeli u restoranima brze hrane.

Po njihovom riječima, cijena jedne tablete statina ne bi trebala biti veća od 5 penija (manje od 50 lipa), piše American Journal of Cardiology.

Ipak, stručnjaci iz British Heart Foundation upozoravaju kako nezdrava prehrana uz povećanje koncentracije kolesterola ima i niz drugih negativnih posljedica za zdravlje.

Karin Ried sa fakulteta Adelaide provela je pokus na 50 dobrovoljaca, koji su 12 sedmica, uz svoj uobičajeni lijek protiv visokog krvnog pritiska, uzimali i ekstrakt bijelog luka.

'Imamo veliki broj pacijenata koji koriste čak četiri različita lijeka za snižavanje visokog pritiska, ali im ni ta kombinacija ne pomaže kod popravljanja stanja', kaže dr. Ried. 'Svima kojima smo davali bijeli luk, krvni se pritisak smanjio ispod kritičnog nivoa te možemo reći da je bijeli luk dobro dodatno sredstvo za kontrolu visokog krvnog pritiska'.

No, sirovi ili kuhani te bijeli luk u prahu nisu davali tako dobre rezultate kao pažljivo odležani ekstrakt bijelog luka, koji se dobiva posebnim procesom.

'Znate što je u njemu i može trajati dugo vremena', kaže dr. Ried. 'Bijeli luk u prahu nije stabilan i ne znate koju dozu uzimate, a ulje od bijelog luka nema aktivnih supstanci'.

Njen je tim otkrio da se kod osoba sa sistoličkim pritiskom iznad 140, koje su dnevno uzimale 4 kapsule odležanog ekstrakta bijelog luka, sistolički krvni pritisak smanjio za 10.2mmHg, dok je kod kontrolne skupine koja je uzimala placebo ostao isti.

Pretpostavlja se da bijeli luk ima blagotvorno djelovanje na visoki krvni pritisak zbog toga jer potiče proizvodnju određenih hemijskih supstanci, kao što su dušični oksid i vodikov sulfid, koje omogućavaju opuštanje krvnih žila.

Zanimljivo je da je tim dr. Ried nedavno otkrio da kod snižavanja visokog krvnog pritiska pomaže i tamna čokolada.

'Nije djelotvorna poput bijelog luka, ali je ljudi više vole. No njena je najveća mana što se zapravo ne može dugotrajno koristiti', kaže dr. Ried.

Bijeli luk ima dugu historiju kao lijek i preventiva od svih poznatih bolesti. 'Slavu' je stekao u razdoblju kada je Europom harala kuga, kada su četvorica lopova navodno preživjela jer su koristila antiseptički ocat os bijelog luka.

Teaflavini, antioksidativni sastojci crnog čaja mogu oslabiti alergijsku reakciju u ljudi s preosjetljivošću kože (i ostalim preosjetljivostima).

Japanska studija na životinjskom modelu pokazala je kako svakodnevnom suplementacijom dvama teaflavinima: teaflavin-3-galatom i teaflavin-3,3-digalatom, značajno slabi imunološki odgovor u vidu odgođenog tipa alergijske reakcije.

Te komponente crnog čaja oslabile su aktivnost T-limfocita kojom se oslabađaju pro-upalni citokini IL-12, TNF-alfa i IFN-gama, i time dovele „pod kontrolu“ reakcije preosjetljivosti.

Slatkiši nam daju snagu da odbacimo misli o krivnji i osveti, te lakše podnesemo loše vijesti. Prijašnja istraživanja pokazala su da šećer smanjuje nivo stresa, a slatki napici čine osobu manje agresivnom.

"Ovi rezultati su prvi dokaz da snaga opraštanja ovisi o tome koliko djelotvorno tijelo koristi glukozu", tvrde naučnici sa fakulteta Kentucky. Njihov je tim proučavao moguću vezu između simptoma najuobičajenijeg tipa dijabetesa i sposobnosti opraštanja.

Dijabetes tipa 2 povezan je s pretilošću i obično se razvije u srednjim godinama. Oboljeli se bore kako bi preradili šećer u energiju potrebnu za normalan rad mozga.

Četiri različita eksperimenta pokazuju da su žene i muškarci s najizraženijim simptomima dijabetesa najmanje skloniji opraštanju. Primjerice, na pitanje bi li se osvetili osobi ako oda tajnu koju su joj povjerili, ljudi iz ove grupe bili su najosvetoljubiviji. Osim toga, pokazali su najmanje sklonosti da pomognu onima koji ih iritiraju, objavljeno je u časopisu Personality and Individual Differences.

Naučnici smatraju da mozak kojem manjka šećera, odnosno energije koju iz njega dobiva ne može dobro kontrolisati gnjev i želju za osvetom.

"Sve moždane aktivnosti trebaju barem nešto glukoze, no zadaci koji uključuju samosvladavanje trebaju veće količine glukoze", napisali su.

Prijašnja istraživanja pokazala su da šećer smanjuje nivo stresa, a slatki napici čine osobu manje agresivnom.

Svakodnevni unos CLA (konjugirane linolne kiseline) može smanjiti pretjeranu reaktivnost disajnih puteva u pretilih astmatičara, kaže novo američko istraživanje provedeno na 28 pretilih astmatičara u dobi od 19 do 40 godina.

Istraživanje provedeno na fakultetu British Columbia u Vancouveru, pokazalo je kako davanje 4,5 grama CLA svakodnevno, tijekom 12 sedmica, rezultira smanjenom reaktivnosšću (alergijskom reakcijom) disajnih puteva, ali i ostalim blagodatima poput povećanja udjela mišićne mase i smanjenja ukupne tjelesne mase (smanjenje BMI za 0,5 kg/m2).

CLA je prisutna u crvenom mesu i punomasnim mliječnim proizvodima, a današnjim načinom prehrane preplavljenim „light“ mliječnim proizvodima i „omraženim“ crvenim mesom, organizmu ne osiguravamo dovoljne količine te poželjne masne kiseline koja očigledno posjeduje i protuupalna svojstva. Stoga se – posebno u ciljanim skupinama – preporučuje dodatno uzimanje CLA.

Studija američkih naučnika otkrila je kako starije osobe koje imaju normalne nivoe cinka u krvi imaju 50 % manju vjerojatnost da će oboliti od upale pluća u usporedbi s osobama koje pate od nedostatka tog minerala.

U istraživanju je sudjelovalo oko 600 starijih osoba, stanovnika ukupno 33 staračka doma na području Bostona. Studija je trajala godinu dana, a naučnici su zabilježili nedostatak cinka kod velikog broja ispitanika unatoč tome što su ispitanici svakodnevno uzimali dodatke prehrani koji sadrže vitamine i minerale, uključujući i cink u količini koja iznosi polovinu dnevne preporučene doze.

Rezultati studije su također pokazali kako su osobama adekvatnog statusa cinka u krvi rjeđe propisivani antibiotici, a ako bi i obolile od upale pluća, brže bi se oporavile u usporedbi s osobama kod kojih je zabilježen manjak cinka.